切辣椒后手很烫怎么办(手被辣椒烫了怎么办？)

天气升温了，关于【辣】的问题终于上桌了。中国哪里吃辣最好？辣是闪耀全中国的五彩光芒，但在辣椒出现之前，中国人是怎么生活的？

要了解这些问题，就要了解池莉的前世！胡椒是一种原产于美国的作物。在传入中国之前，古人的辣味主要是由辣椒、大葱、姜、蒜、山茱萸组成的！16世纪传入中国！其实一开始辣椒不是作为调料吃的，而是作为观赏植物！

辣是什么味道？其实这是一种燃烧的感觉。辣椒素进入口腔或皮肤后，会直接刺激神经，产生灼痛感！这就是辣味的形成！我们之前讨论过，中国哪里的人吃辣最好？今天的湖南、湖北、江西、贵州、四川、重庆等地，这些地方都是信息资源的热点地区。

但是对于喜欢吃辣的人来说，没有辣就不开心，看到辣椒甚至会眼睛一亮。但是对于一些不吃辣的人来说，一小块辣椒就毁了一道菜！相信每个喜欢吃辣或者喜欢烹饪的人都有这样深刻的体会！

经常做饭的人一定发现了。为什么他们切辣椒后手会很辣？怎么才能避免呢？简悄悄告诉你，最忌讳直接用水冲，没有效果。一秒教你止疼，非常实用。不要错过！

1:涂抹酒精！辣椒中的辣椒素可以溶解在乙醇和碱性溶液中！工业上一般都是用酒精作为浸出剂来提取辣椒中的辣椒素！所以利用这个原理，也可以涂抹酒精来缓解辣椒带来的灼烧感！然后用清水冲洗干净，擦干，涂抹酒精，冲洗干净，擦干，重复3-4次。

2:涂醋！在没有酒精的情况下，可以用少量食用醋洗手。因为醋是酸性的，可以中和辣椒中的辣椒素。也需要重复2-3次，基本相同。

3:用热水或者淘米水，盐水！在没有酒精和醋的情况下，用热水或者淘米水和盐水洗是非常好的选择！因为辣椒素在高温的刺激下会挥发，这三种虽然不如酒精和醋，但绝对比冷水好。