想吃就不用买肉松了。简单又有技巧。难怪你之前做的又干又硬又蓬松！

如果生了宝宝，孩子的营养一定要跟上。作为一个宝妈，为了让家里的孩子吃得健康、卫生、营养，我尽量不给孩子买一些外面的食物。自己能做的，还是要自己做。其实我自己的食物不含任何添加剂，吃起来更放心。小孩子特别喜欢吃肉松，但是外面卖的，我真的不敢让宝宝多吃。事实上，我必须自己去做。而且鸡胸肉做的肉松脂肪低，蛋白质高，不仅能补充孩子大脑的营养，还能让他们吃的越来越聪明，所以天凉了，一定要给孩子做。

所以，想吃肉松就不用出去买了。该方法特别简单。只要在下面的过程中学会一些小技巧，做出来的肉松就不会再干硬蓬松了。比你买的那个很蓬松好吃。

下面给大家分享一下具体的制作方法。你喜欢的朋友不妨一起为你亲爱的家人做。操作简单，一学就会，再也不用买着吃了。很经济。

[鸡松]

材料:鸡胸肉1块，葱1根，姜1根，八角1根，香叶3片，酱油适量，料酒适量，盐适量，紫菜适量，芝麻适量。

制造过程:

1.首先我们会准备好所有需要的食材，在操作中使用起来会更方便，如图。

2.先来处理一下我们今天的主食:鸡胸肉，清洗干净，去除鸡胸肉上的任何筋，将鸡胸肉横向切成两部分，同时切成两部分，如图。

3.把水放进锅里。水量可以盖过鸡胸肉。同时将葱花、姜片、八角、香叶一起放入冷水锅中，如图。

4.同时在锅中倒入3勺料酒，如图。

5.盖上锅盖，开中火烹饪，如图。

6.煮开后用勺子撇去表面漂浮的杂质，如图。

7.然后不用盖，继续煮五分钟左右，如图。

8.将煮熟的鸡胸肉取出一次后，用温水清洗干净，然后放入食品袋中，如图。

9.用擀面杖敲打，如图。

10.打开包看看。被敲过之后，很明显出现了一点点状态，如图。

1.将打好的鸡丝倒入煎锅，如图。

12.炒锅开小火，用铲子不断翻炒，炒三四分钟。明显毛绒绒的，水分也没那么明显，如图。

13.用电动打蛋器打开中低档转速送上面煎过一次的鸡胸肉丝，如图。

14.然后继续倒回油锅，或者开小火不断翻炒，如图。感觉整个肉丝又蒸发了，一部分干了以后，也是按照上面的操作，然后倒出来倒入容器，用电动打蛋器送过来。

15.炒两遍后，放回油锅，或者开小火最后炒干。然后根据需要加入适量的酱油和盐，也可以加入适量的芝麻。如果喜欢吃海苔，可以加入适量的碎海苔，最后炒一下。(你放进去的芝麻、海苔、酱油忘记拍照片了，可以自己补。一定很简单。正文。

16.最后冷却后放入干净无水的玻璃瓶中，如图。

17、蓬松，不加任何添加剂，味道真的很棒。

[温馨提示]:

1.食材中的鸡胸肉也可以换成猪里脊肉，做法也一样。

2.如果要给一岁的宝宝吃，不需要放盐和酱油，因为太小的宝宝吃不到咸的之类的，所以可以做成无味的。

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