青椒炒素鸡(青椒炒素鸡的常见做法)

俗话说:“尊老爱幼。”如今，在这个快速发展的社会中，人们在追求物质生活的同时，也在追求精神生活。他们希望有一个好的身体，这与他们的饮食密切相关。有人曾经说过:“你吃的东西构成了你吃的东西。”想要有好身材，除了运动，首先要安排好自己的一日三餐。

众所周知，豆类食物可以补充人体所缺乏的钙，而有钙的同时，可以促进人体骨骼的发育。所以经常吃豆制品对人体有非常好的营养，而素鸡就是豆制品含蛋白质多。素鸡含有人体必需的八种氨基酸，以及多种矿物质，对老人和小孩都非常有益。日常生活中，我们经常把素鸡和青椒拌在一起。我们都知道青椒可以增强体力，缓解人们因工作和生活压力而产生的疲劳。此外，青椒中的辣椒素能刺激人的食欲，帮助人消化，预防便秘。所以青椒炒素鸡，老少皆宜。接下来，我们学习如何自制青椒炒素鸡。

家常青椒炒素鸡的制作；

主料:青椒适量，素鸡适量，辅料:酱油适量，鸡粉适量，盐少量；

制造步骤:

第一步:提前将青椒用淡盐水浸泡清洗干净，用刀去蒂，然后切成长段备用；

第二步:将素鸡切成片备用；

第三步:将锅里的油烧开。油温热的时候，会把准备好的素鸡片倒入锅中翻炒均匀；

第四步:锅中放入少许酱油，倒入少许鸡粉，加入少许盐，搅拌均匀，倒入青椒，搅拌均匀；

第五步:炒香后出锅。一盘美味的家常青椒炒素鸡就做好了。

烹饪技巧:

1.素鸡虽然不是鸡肉，但营养价值不亚于肉类。经常吃素鸡对身体非常有益；因为青椒的果肉很脆很嫩，所以可以放在最后加进去快速翻炒。

2.选择青椒时，选择鲜绿色的，肉质有弹性、较厚；青椒含有丰富的维生素C，一定要快炒。炒太久会失去维生素信息资源站长C；

3.素鸡可以预防动脉硬化和心血管疾病，所以老年人要多吃。青椒炒素鸡是家常便饭，色香味俱全，开胃可口，家人都喜欢吃。