海蟹怎么保存(螃蟹吃完怎么保存？)

又到了吃螃蟹的最佳时机。这个时候，如果你不买些螃蟹吃，那就真的是罪过了。这时候的螃蟹又肥又饱，关键是价格不会很贵。那么，这个时候什么时候不吃螃蟹呢？像杨紫，我总是在这个时候螃蟹便宜的时候多买一些，然后存起来慢慢吃。可能很多人会有这样一个疑惑，那就是螃蟹怎么才能保持口感新鲜？

那我就教你几种保存螃蟹的方法。当然，海蟹和河蟹生长的环境不同，所以保存方法也不同。

一.海蟹

我们常见的海蟹有梭子蟹、青蟹、雪蟹等。这些海蟹一旦出海，生存能力会变得特别弱，尤其是雪蟹，离开水面就是死。但是这些海蟹死后还是可以吃的，因为它们吃的食物质量高，生活环境好。但是，一定要注意新鲜度。

第二，螃蟹

河蟹又称大闸蟹、大闸蟹。这只螃蟹有混合的饮食。它爱吃水中的死鱼、死虾等动物尸体，所以这种螃蟹体内有很多细菌。一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，甚至产生毒素。所以，如果你吃了这只螃蟹，新鲜之前是不能吃的，死后是绝对不能吃的。

【海蟹的保存方法】

(1)制冷方法

将买来的海蟹清洗干净，然后剥去壳、鳃和内脏，再用保鲜膜包好，放入冰箱保存。(这种方式只能保存一天)

(2)冰箱冷冻法

还有，洗干净去掉腮，然后直接蒸，放凉，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻。(此方法可保存一个月)

【河蟹的保存方法】

(1)低温休眠法

选新鲜有活力的螃蟹，找麻绳，绑住手脚。但是经过，把它们放在一个四面通风的容器里，用湿毛巾盖住容器口，然后放入冰箱冷藏。(这种方法可以保存一周，生命力强的蟹如果能保存一个月，也就是保存一个月就不坏了。)

(2)放养

找一个大一点的容器作为寄养环境，然后注入适量的水，水位只有螃蟹的一半高。不要把过多的信息资源放在网络上，并保证其供氧。这种方法一般持续一周没有太大问题。