哥伦比亚龙珠果(哥伦比亚龙珠果其实就是这种水果)

近两年有一种来自东北的非主流水果——蘑菇娘(东北的“娘”字发音三遍，点缀儿童发音)。其独特的香气和口感俘获了众多吃货的舌尖。要知道，它还有个外国外号:哥伦比亚龙珠果。7月，黑龙江的这些地产“金豆”将大量上市，销往全国各地。东北蘑菇妈妈怎么选？如何从中获得新的东西？边肖带你解开许多食客感兴趣的蘑菇水果。

高颜值超丰富营养

据中国家庭膳食营养协会会长全峰介绍，皇姑娘富含锌，对儿童生长发育有好处，不仅健脑，还能促进消化。种子含钙量越多，果实越能碎吃，有利于吸收。富含钾，对高血压、肾信息网病、水肿患者有益。富含维生素C，有利于软化血管，降低血压和胆固醇，促进铁的吸收，对缺铁人群有好处。

卖情侣口味甜，全国各地都有卖。

夏季将至，万物丰饶，现在正是菇母集中种植的季节。在哈尔滨市双城区青宁村，记者看到，一望无际的蘑菇地里整齐地铺着一层白色的塑料薄膜，长着四五片叶子的蘑菇苗正急切地从塑料薄膜中冒出来。中心的苗圃工人穿梭在绿色的蘑菇幼苗中，忙着将幼苗移植到土壤中。7月，这些“金豆”将在全国各地销售。

龙江姑娘有名。

双城蘑菇是2015年国家农产品地理标志注册产品，成为我省首个注册的果类蔬菜产品。

蘑菇娘的果子上盖了一层“灯笼纸”。

蘑菇妈妈要避开人群。

蘑菇作为一种药食两用的水果，受到很多人的欢迎，也因为其药用价值高，成为夏季人们青睐的水果之一。但是，好吃的鹅并不适合所有人吃，它也有自己的人要避开。

现代医学认为:姑娘果利咽化痰，可治疗肝炎、咽喉肿痛、肺热咳嗽等。《药歌四百味释》中记载如下:酸浆，清肺治肝，咽喉肿痛，发热咳嗽可缓解。据现代科学检测，红姑娘富含酸浆、杨梅素、生物碱、柠檬酸、胡萝卜素、杨梅素、herbisterol、闭孔剂、环溴醇、羊毛脂-8-3B醇等。这些都是人体生长中的稀有微量元素。

香菇娘有清热解毒、利咽化痰、利尿的功效。因此，它非常适合那些患有喉咙痛，声音嘶哑，痰热咳嗽和排尿困难的患者。

此外，菇娘还用于治疗肺热胃热、气滞、咽喉肿痛、咽喉肿痛、诸疮肿毒、妇女崩漏等症。

但医书《闽东本草》中记载:“蘑菇有流产作用，孕妇禁用。”所以，对于孕妇来说，不能吃阿姨的水果；陕西中医记载:“虚泻者勿用。”所以体虚腹泻的患者也要避免吃阿姨的水果。

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这种蘑菇妈妈是最好的。

1.表皮完整。

蘑菇母表面有一层干皮。剥掉这层皮，就可以吃到甜甜的蘑菇妈妈了。但是你要检查表皮有没有破损，有没有烂，千万不要选烂的，因为里面可能是烂的。

2.浅黄色

鲜菇母应该是淡黄色的，绿色的是未成熟的。而且成熟的标准也要看颜色的档次，卡其色一般放很久。

3、手感顺滑

成熟的菇母捏起来饱满，有肉肉的感觉，比较顺滑。要选这样的蘑菇妈妈，味道会更正宗。

4、酸甜口味

一般买蘑菇妈妈的时候可以试试，酸甜的可以选择。如果有怪味或者涩味的，就不要选那个了。

蘑菇妈妈是怎么吃的

蘑菇妈妈的吃法有很多种，其中最常见的吃法是直接洗干净生吃。除了生吃，还可以做成各种美味，如蘑菇酱、蘑菇汁等绿色无公害食品。

方法一:炸五颜六色的肉丁

材料:蘑菇果50克，荸荠50克，胡萝卜50克，黄瓜50克，炒花生仁50克，里脊肉100克，调料适量。

练习:

1.将蘑菇果对半切开，将马蹄、胡萝卜、黄瓜和里脊肉切丁；

2.首先，将蘑菇果、菱角、胡萝卜和黄瓜用开水焯一下；

3.肉丁上油后倒入过滤桶去油；烧热炒锅，加入所有材料翻炒，煮熟后倒入稀酱。

方法二:蘑菇酱

材料:蘑菇果1000克，白糖150克，柠檬汁。

练习:

1.将蘑菇果去皮洗净，用多根牙签留下1/5，这样做出来的果酱里会有几粒果粒，蘑菇果被扎破后更容易析出水分。

2.再挤入柠檬汁，然后中火煮30-40分钟。

3、直到锅里的蘑菇变得越来越厚，开始开炮就可以了。

4.当你觉得时间差不多的时候，可以把1茶匙果酱放入一个小盘子里，放入冰箱冷冻5分钟。如果果酱变稠了，也没关系。不要太干太粘，摸着不好吃。

5.关火后，立即将准备好的蘑菇酱倒入已用开水焯过并倒置晾干水的玻璃瓶中，立即盖上盖子，冷却后变稠；这样可以在室温下保存至少一个月，冷藏一年左右。如果打开盖子使用，请放入冰箱冷藏，尽快食用。毕竟没有防腐剂。