将阿胶浸泡在黄酒中(阿胶浸泡在黄酒中需要多长时间)

一般情况下，很多人会将阿胶浸泡在黄酒中，这样可以去除阿胶的腥味，起到杀菌的作用。那么阿胶用黄酒泡多久比较好呢？我们具体来看一下吧！

阿胶用什么样的泡比较好？

最好用阿胶黄酒浸泡。

阿胶有一定的腥味。如果用黄酒浸泡，可以去除阿胶的腥味，而且黄酒可以促进阿胶的功能，软化阿胶，杀灭阿胶中的细菌，所以用黄酒浸泡阿胶更好。

阿胶用什么黄酒？1.一般用绍兴黄酒或者南阳老黄酒！常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒等。

2.绍兴黄酒。国内最好的黄酒，泡阿胶，最好用度数稍微高一点的。黄酒是一种用大米酿造的粮食酒。黄酒不像白酒，没有经过蒸馏，酒精含量不到20%。不同种类的黄酒有不同颜色的米色、黄褐色或红褐色阿胶，最早记载于《神农本草经》，距今已有两千年的历史。与人参、鹿茸并称“中药三宝”。阿胶最大的功效就是补血。被称为“有血有肉的产物”。

浸泡方法没那么简单，先加热黄酒再浸泡阿胶！过程如下:取出两片阿胶，掰开；将捣碎的阿胶放入不锈钢点心杯中，加入350毫升客家黄酒。盖上盖子，泡12小时，将泡好的阿胶放入锅中，盖上盖子煮，勤搅拌。阿胶融化后，加入冰糖100克左右，枣子10个左右。约45分钟后，将煮熟的阿胶冷却后放入冰箱，每天早晚或早晚饭前服用一勺，每次5-10克。将蒸好的阿胶放入冷冻状态的不锈钢快餐碗中，用开水或温开水冲服。枣可以同时吃。

阿胶有几种不同的浸泡方法。

沸水熔化法

将阿胶加工成阿胶粉，将适量的阿胶粉加入碗中，根据口味加入适量的冰糖，将刚烧开的水倒入碗中，不断搅拌，直至阿胶和冰糖完全融化。

黄酒浸泡法

将整个阿胶粉碎，倒入与阿胶同体积或略大于阿胶体积的黄酒中，浸泡1至2天，直至阿胶变软。

阿胶泡多久最好？在不同的温度和条件下，阿胶的浸泡时间是不同的。

1.粉末状的阿胶可以在黄酒中浸泡几个小时。

2.阿胶块要用黄酒泡。温度高的时候，最好在冰箱里泡48小时。

3.温度低的时候可以泡一两天，知道没有硬块就够了。#p#副标题#e#

阿胶不同的浸泡方法效果如何？

沸水熔化法

具有补血养血、滋阴润燥、缓解神经紧张的作用，对失眠和咳喘、润肺止咳有一定疗效。

黄酒浸泡法

养血暖身，祛子宫寒气，调经止痛，防止衰老，缓解手脚冰凉，怕冷，易感冒。

泡阿胶1要注意什么？阿胶在浸泡过程中保存不当，如高温、常温浸泡，容易滋生细菌，导致阿胶变质。

2.泡阿胶黄酒最好有盖子。如果没有盖，可以用保鲜膜包几层，避免细菌进入。

3.如果用沸水融法浸泡阿胶，应抑制搅拌，否则底下的阿胶会融不完全，对融阿胶不利。

4.最好把阿胶泡在小锅里加热，这样阿胶泡好后更换容器就不会有浪费。

5.泡阿胶的时候，最好把阿胶捣成小块。不要放下一整块阿胶去泡，泡的时间太长。

6.浸泡阿胶时，黄酒要完全过阿胶，这样阿胶才能完全浸泡。

7.泡阿胶的时候可以隔一段时间搅拌一下，有利于阿胶的融化。