一、整体色调。
一般火锅店的颜色不是白色,而是黄色或者红色,或者黑色和金色,既温馨又喜庆。一些绿色植物可以放置装饰,但不要占用太多空间。整体色调要根据火锅店的风格来选择。
二、整体布局
原则是充分利用空房间摆放桌椅,不要拥挤。圆桌适合放在中央,吧台适合靠近墙壁和窗户,可以充分利用面积。圆桌和吧台的数量要根据大厅的结构适当搭配。有条件的门店也可以为大桌子设置单间。椅子和桌子最好搭配,有利于美观和布置。平台既是储物柜,也是工作台,里面存放餐具,而柜台是用来装卸碗碟的,饮料等物品也放在柜台上。
第三,渠道设计。
餐厅大小约50厘米,可供客人入座,步行通道最小尺寸为100厘米。客人动线的基本要求是从门口到座位的通道畅通无阻。一般来说,用直线比较好。在区域内设置落地平台,可以存放餐具,帮助服务人员缩短行走路线。店员移动路线的长短直接影响工作效率。原则上,线越短越好。在服务员动线的安排上,注意一个方向的道路作业动线不要过于集中,尽可能去掉不必要的曲折,在区域内设置一个落地平台,可以存放餐具,帮助服务人员缩短行走路线。
第四,厨房装修。
厨房面积控制在3060平方米左右,厨房供电设备。厨房是用电集中的地方,需要有自己单独的控制装置和过载保护装置。穿过厨房的电线应防潮、防腐蚀、耐热和防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线,附近安装有断路器。必须有防蝇、防尘、防鼠的设施。
动词 (verb的缩写)装饰品的选择。
火锅餐厅的墙壁上可以适当装饰山水画,并设置警示标志。制作警示牌的材料取决于餐厅的装修风格,警示牌的尺寸为34cm×19cm。比如“请爱护随身物品”等温馨提示。装饰品的选择主要是符合一家风格的火锅店,比如中式火锅店使用的是比较古典的装饰品。
不及物动词安全问题。
所有天然气和煤气管道应埋在装修时留下维修的地方。输气管应采用氧气焊接,完工后应进行加压和试验。不允许泄漏。如果是液化气瓶,要放在桌子下面,放置燃气灶开关的方向要注意方便服务员和顾客双方调节热量。此外,室内应配备足够的消防设备。
以上是时尚火锅餐厅装修注意事项的相关内容介绍,希望对大家有所帮助。
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