| 黄瓜也叫胡瓜，是人们餐桌上的常客，不管是凉拌菜、热炒还是做汤，都能看到它的身影。平常我们吃黄瓜的时候会留肉去籽，其实黄瓜籽的营养价值甚至比瓜肉更高。 黄瓜籽的主要成分为多种游离氨基酸(其中丙醇二酸在人体有减肥和预防冠心病的功效)和维生素、木糖、果糖、以及芸香甙、异槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙类、胡萝卜素及其它对人体有益的矿物质、硫胺素、核黄素。 每公斤黄瓜籽含有898.6毫克的钙。每百克黄瓜籽粉含0.72克磷。黄瓜富含维生素C是尽人皆知的事，然而黄瓜还有一些鲜为人知的秘密，最近，研究人员根据黄瓜内部的不同结构，将其分成四个部分，即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，然后分别测定新鲜时和烹饪后的维生素C含量。 结果发现，每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量，由高至低的顺序为皮、籽、混合、肉，分别为19.79毫克，15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。可见，黄瓜皮的维生素C含量是其肉质部的3倍多。 黄瓜经过烹饪以后，四种样品中的维生素C含量都有所减少，但其由高至低的排列顺序却为籽、皮、混合物、肉，其中籽最高(13.20毫克/100克)，而肉质部最低(仅为1.79毫克/100克)，前者竟然是后者的7.37倍! 据百科全书及中国医药宝典记载，黄瓜籽粉在民间治疗疾病已有悠久的历史。《大众医学》报道，在众多蔬菜中，黄瓜可谓最受青睐的一种，不但吃法多种多样，而且营养丰富，药食两用。 广州莱可福生物科技有限公司是一家集功能性食品研发、生产和贸易服务于一体的专业化公司。公司主营业务为：国内ODM业务、海外ODM业务和原料贸易业务。国内ODM业务方面，公司生产基地自建有生产车间面积近10000平米、完全符合GMP标准的洁净化工厂。拥有口服液、片剂、粉剂、颗粒剂、胶囊剂和茶剂等六个剂型的保健品加工资质，拥有固体饮料、压片糖果、方便食品、其他饮料、其它食品、果蔬饮料、咖啡饮料等食品生产加工资质。通过了ISO、HACCP等质量认证，并通过了广药集团白云山中一药业供应商资质审核、丹麦科汉森原料、中国台湾丰华分装商资质审核等多项知名企业的资质审查。 |
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