雀巢鲜奶油能做什么(最简单的鲜奶油吃法)

奶油200克

三个鸡蛋

玉米油30克

40+15克细砂糖

牛奶40克

50克低筋面粉

柠檬汁

适量的水果

第一步

1.蛋白质分离。

2.将蛋黄筛入低筋面粉，加入玉米油和牛奶，用硅胶十字刮刀搅拌均匀。

3.用蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加入40克细糖高速送干发泡。

4.取一半打好的蛋清加入蛋黄混合物中搅拌均匀，然后将搅拌均匀的蛋黄混合物倒入剩下的蛋清中搅拌均匀(动作一定要轻，以免消泡！)，直到看不到蛋清，然后倒入六寸模具。

5.烤箱上下150度预热五分钟，蛋糕中层烤50分钟，然后倒过来晾凉，防止回缩。

第二步

1.冷藏至少48小时后取出奶油，加入15克细砂糖，在冰水中高速过五分钟左右，直到你想要。(夏天需要开空)

2.取出蛋糕胚，切成两层，一层抹上奶油，均匀加入水果。软的水果很容易切。

第三步

1.再盖上一层蛋糕胚。

2.一边涂奶油一边翻，直到整个蛋糕胚都很光滑。(工具有限，擦下来就好)

第四步

1.把剩下的奶油放在裱花袋里，装饰在蛋糕周围。(紧张了一下，管涌不平)

2.中间放水果装饰。(撒点糖粉感觉好点)

3.放在冰箱盖上，冷藏两个多小时。味道更好。

4.切了尝尝。(味道不输给外面的蛋糕店，用动物奶油更放心)

吃吧！好吃~快点做，我们把你点的菜拿出来！

另:奥利奥咸奶油蛋糕