六安瓜片冲泡配方(安化黑茶的冲泡方法)

冲泡六安片前先欣赏干茶的色、香、形。取一杯茶，放在没有异味的白纸上，观察茶形。然后干闻茶叶的香气，或奶油香气，或板栗香气，或爆炒香气，或难以名状的新茶香气，充分领略各种名茶的地域自然魅力，称之为“品茶”。让我们跟随小千翁来学习如何制作这种茶吧_

[泡茶工具]

一个直板玻璃杯，六安瓜片，一个电水壶，一套基础功夫茶具(包括一个茶海，一套竹节茶道六件套，一个陶瓷储茶壶)。

六安瓜片的酿造方法如下:

烧开水，冷却到75-85度左右，将烧开的水沿着杯子的四壁倒入，将杯子温热。用茶匙取3g茶叶，放入玻璃杯中。

茶可以从上、中、下制作。这里选择下抛法，倒适量温开水，将茶叶盖住。

轻轻摇动茶杯，使茶叶完全吸水并散发香味，静置3分钟左右。

将杯壁注满水冲泡，观察茶型，闻茶香，品茶汤。

注意了！

冲泡瓜片时，要冲泡两次。茶水温度80℃左右。先用少许水润湿茶叶，轻轻摇动茶杯或茶壶，使茶香充分发挥。

避免用沸腾的热水冲泡。如果水温过高，六安瓜片的茶叶会受损，茶汤会变黄，味道会变苦，口感不醇厚。

茶汤温热不烫的时候，就可以喝了。喝的时候要抿一口，慢慢咽下去，这样才能充分品尝到六安瓜片的韵味和醇香。

六安的瓜片头道茶，要细细品味它的鲜香和茶香。当茶汤剩下三分之一的水时，二开茶最浓。喝了之后会甜甜的，会产生唾液，在牙齿和脸颊上飘香，身心舒畅，充满乐趣。

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