点击视频编号观看视频。

土豆炖牛肉

土豆炖牛肉口感醇厚，牛肉酥脆可口。土豆吸收牛肉汤后，肉味浓郁。是一道非常好吃的家常菜。

牛肉提供人体必需的蛋白质、脂肪和矿物质；用土豆和胡萝卜，可以补充维生素和膳食纤维，是补脾胃、补中益气的佳品。

成分:

土豆2个，牛肉2斤，洋葱2根，胡萝卜1根，大葱适量，生姜适量，酱油5克，料酒10克，白醋10克，白糖10克，食用油和盐适量。

练习步骤:

将牛肉切成大块，放入锅中，将肉加入冷水，煮沸，撇去浮沫，捞出冷水。

土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块，洋葱切段。

炒锅热油，放入牛肉，翻炒均匀，加入酱油、料酒、白醋。

放入葱，撒上糖，翻炒，放入葱和姜，翻炒均匀。

放入高压锅中，倒入1.5升水，中低火按压20分钟。

加入土豆、胡萝卜和盐，搅拌均匀，压10分钟，排气。

小贴士:

如果家里没有高压锅，就放在砂锅里焖20分钟，焖2小时，出锅前半小时放土豆、胡萝卜、盐。

如果喜欢土豆和胡萝卜软糯的口感(省事)，可以和牛肉放在一起。

谁~趁热来吃一口！