叶黄素是什么？叶黄素能保护视力吗？)

现代工作和学习使用电子产品的人越来越多，导致很多上班族和学生的眼睛出现了不同程度的干涩、疲劳、视力模糊等不适症状。因此，市面上出现了大量的护眼产品，包括叶黄素护眼片，可以缓解眼睛疲劳，保护视力，大人小孩都可以吃。叶黄素真的有那么神奇吗？今天我就和大家聊聊叶黄素的科普知识。

叶黄素(Lutein)，别名植物叶黄素，是一种类胡萝卜素，广泛存在于蔬菜、水果、花卉等植物中。叶黄素是一种脂溶性植物营养素，是人眼黄斑区的主要色素。叶黄素有以下保健功能。

对眼睛的保护作用

叶黄素在眼球中有吸收蓝光和抗氧化的重要作用。主要保护眼睛的视网膜和黄斑，对视网膜和黄斑有营养作用。能在一定程度上缓解眼疲劳和干眼症。一些研究报道，叶黄素的摄入可能会降低白内障的发病率。所以叶黄素对我们的眼睛真的很有帮助。但是，没有研究表明叶黄素可以预防近视。

抗氧化作用

人体内的氧自由基是导致许多年龄相关疾病的重要原因。叶黄素具有很强的抗氧化能力，能抑制氧自由基的活性，防止氧自由基对正常细胞的损害。

着色作用

叶黄素也是一种天然着色剂，广泛用于调味品、烟草、糕点、糖信息资源和各种饲料的加工。叶黄素在中国被广泛用作着色剂。

虽然叶黄素有营养视网膜和黄斑的作用，但是我们不建议你刻意补充叶黄素。叶黄素广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，正常人可以通过合理的膳食摄入来补充。而且叶黄素摄入过多可能会有一些副作用，比如叶黄素在体内堆积过多，引起代谢功能障碍，皮肤变黄等。所以我们不用刻意补充叶黄素。

叶黄素食物含量排名

中国营养学会建议，中国成年人叶黄素的具体推荐日摄入量为10mg。我们可以通过摄取富含叶黄素的食物来滋养眼睛。这里有一些富含叶黄素的成分。

万寿菊:100克含叶黄素18.74毫克..它通常被用作生产叶黄素的原料。

韭菜:每100克含18.22毫克叶黄素。

苋菜:每100g含14.45mg叶黄素。

栗子南瓜:每100克含13.26毫克叶黄素。

芹菜叶:每100克含12.92毫克叶黄素。

香菜:每100克含11.43毫克叶黄素。

菠菜:每100克含6.89毫克叶黄素。

小白菜:每100克含叶黄素6.69毫克。

空心菜:每100g含叶黄素5.32mg。

茴香:每100克含4.658毫克叶黄素。

对健康、生活知识感兴趣的朋友，请喜欢、收藏、关注我，后续会带来更多生活、健康科普知识；别忘了与你的家人和朋友分享。#图文创作打卡挑战活动# #科普#