菠萝饭的做法最正宗(自己做的菠萝饭好吃又实惠)

每年菠萝季，家里都会做很多次菠萝饭，因为太好吃了！我喜欢做菠萝炒饭，又香又果味。我可以放很多种食材，吃的每一口都是一种味蕾享受！

做菠萝饭其实没那么复杂。最常见的就是在煮好的炒饭里加入菠萝丁，再翻炒一遍，然后放入菠萝碗里，就可以吃了。如果想让味道更浓郁，也可以把盛有炒饭的菠萝碗放入蒸笼中蒸一会儿，或者放入烤箱烘烤一会儿。通过加热，菠萝的甜味可以浸入炒饭中。

不过，这一次，我更容易直接煮了。这是装在菠萝碗里的早餐。好吃又有营养，热腾腾的早餐也很舒服。我放了很多虾，让炒饭更嫩更好吃。来看看详细的做法吧！

【虾蛋菠萝饭】

【所需原料】:金凤梨1个、虾仁20只、鸡蛋2个、黄瓜半根、胡萝卜半根、剩饭一盘、食用油、盐；

【菜谱制作流程】:

第一步:取一个菠萝，将菠萝的侧面切成小块，用勺子将果肉挖出来备用；

第二步:将一个菠萝果肉切成小方块，然后准备一盘剩饭；

第三步:胡萝卜去皮切小块，黄瓜切小块，虾在冷冻备用；

第四步:炒锅烧热，放食用油，将胡萝卜丁放入炒锅翻炒片刻；

第五步:将虾一起放入锅中翻炒，虾受热后很快变红；

第六步:在碗里打两个鸡蛋，搅拌均匀，然后倒入锅中一起翻炒；

第七步:蛋液很快定型，凝固成蛋块，然后倒入黄瓜丁，一起翻炒；

第八步:最后倒入剩下的米饭。如果吃剩的米饭变硬了，可以提前碾碎，然后倒入锅中，方便炒制；

第九步:加入一勺盐调味。我只在调料里放了盐；

第十步:最后将切成小块的菠萝果肉倒入锅中翻炒均匀；

第十一步:如果菠萝果肉含水量比较高，可以炒一会儿，让菠萝汁浸透每一粒米；

炒饭做好之后，放在之前挖好的菠萝碗里，就可以吃了。如果想味道更好，也可以盖上锅盖焖15分钟。不过我的味道已经很好了，直接吃很好吃。

用菠萝当碗，吃起来更有味道，但是一个菠萝装不下太多米饭，应该够孩子吃了。配料丰富，味道香甜，这款菠萝炒饭非常好吃。喜欢就一定要试试！