双皮奶的简单方法(自制双皮奶，改进方法太简单)

在三月减肥季用牛奶做一道美味的低脂甜品！自制双皮奶，改进太简单，脱脂低糖更健康，大人小孩都爱。每年三月，减肥都是热门话题。春暖花开的时候，我们需要适当消耗一些脂肪。

除了运动，还需要注意饮食，比如多吃绿色营养的蔬菜和新鲜水果，多吃鸡肉、鱼虾等白色低脂高蛋白肉类；每天喝的牛奶可以从全脂牛奶换成高钙的脱脂牛奶。减肥不能靠节食来实现，而是要选择健康的饮食。

我特别爱吃甜点。我可以拒绝油炸和高热量的食物，但我无法拒绝清爽可口的甜品。但是外面买的甜品糖太多，我更喜欢自己做的甜品。

前几天带孩子去商场玩。给孩子买了双皮奶，她很喜欢。她问我是否可以在家为她做。这个自然没问题。孩子上学的时候，我在家蒸双皮奶，把甜甜的新鲜草莓放在冰箱里，等她放学回来再吃。不过我做的双皮奶是改良的懒人版，很简单。

双皮奶，顾名思义，是一种有双皮的甜品。不过制作过程有些麻烦。我们需要把牛奶加热成皮，然后小心翼翼地把牛奶从皮里倒出来，再进行下面的程序。

如果不想麻烦，可以试试我的懒人版。而且我家的草莓双皮奶是低糖低脂的，所以很健康，即使在节食期间也可以吃。

[草莓双皮奶(改良版)]

【所需食材】:高钙脱脂纯牛奶200ml，蛋清2个，糖5g，草莓适量；

【食谱制作流程】:

第一步:先准备好制作双皮奶的原料。当然，脱脂牛奶也可以用全脂纯牛奶代替。

第二步:先将两个鸡蛋的蛋清分开，放入大碗中，加入白糖，搅拌均匀，直至白糖融化；

第三步:倒一盒高钙脱脂纯牛奶，一盒刚好200ml，很方便；

第四步:用手动打蛋器将牛奶和蛋液搅拌均匀，搅拌后表面会有很多气泡；

第五步:将牛奶蛋液过滤到有细筛的蒸笼中，过筛后的牛奶蛋液表面细腻无气泡；

第六步:蒸笼烧开水，将蒸笼碗放入蒸笼，分别盖好。粉色的碗没有配套的盖子，一个小碟子可以倒过来；

第七步:盖上锅盖，蒸8分钟再焖7分钟，或者蒸10分钟再焖5分钟；

蒸好后，取出碗，牛奶蛋液已经凝结成块，软滑嫩滑，像果冻一样，再在表面放上草莓，甜品就做好了。

这是不是特别简单？就像蒸鸡蛋羹一样，但是这种味道又甜又好吃。

脱脂奶脂肪含量低，适合需要控制体重和血脂的人群。鸡蛋中的蛋清营养丰富，颜色透明清澈，与牛奶混合时还能保持牛奶的洁白，使双皮奶更好看。

想吃甜品就自己在家做，降低含糖量，然后搭配健康的高钙脱脂牛奶。一道好吃但不胖的健康甜品，可以当下午茶。多么美妙的事情啊！