面汤的普遍做法(面汤的做法火了)

做面汤的时候，不要用水和面！这样凹凸有致，顺顺当当，吃不饱！大家好，我是傻大姐美食。生活中只有美食和美景。最近不能出门，也不怎么运动。再加上过年的时候，有很多种美食，比如大鱼大肉。除了吃饭还是吃饭，老人小孩容易造成积食。所以在饮食上要多做易消化的食物，如粥、面、各种汤等，有利于吸收消化。吃完之后，我们既舒服又有营养。这几天我家早饭晚饭都要喝汤，顺顺当当，轰轰烈烈。这比一顿大餐更令人愉快。

这种面疙瘩的做法是热的，做面团不需要一滴水。好吃又好喝，吃7天也不会腻。面汤是一种比较简单的汤，其精髓在于面疙瘩。只要面团疙瘩搅拌好，颗粒清晰，就不会难吃。很多人做面汤往往是把面粉搅拌成面团，或者面团没有成型，煮成一锅面团，影响外观和食欲。今天给大家分享一个零失败汤。新手永远不会失败。很好吃，吃七天也不会腻。

面汤需要准备的食材:面粉、鸡蛋、西红柿、香菜。

具体做法:

第一步:先把汤准备好，然后把煮的过程中的疙瘩搅拌一下。提前搅拌好，很容易粘在一起。我喜欢用西红柿做蔬菜。什么蔬菜都可以做，根据自己的口味选择就好。西红柿洗净切块，再切一些洋葱花和蒜片。锅里放油，油热时放入葱、蒜使其香，出香味后倒入西红柿，加入适量料酒、白糖煸汤，汤浓后加入一勺番茄酱，多倒些水，盖上锅盖大火煮开。

第二步:往盆里加入三勺面粉。面粉的多少取决于人数。三勺刚好够我家三口人吃。大多数人的失败在于加水搅拌这一步。如果水量控制不好，会直接导致失败，所以不要加水搅拌面汤。取一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，将鸡蛋倒入面粉中，用筷子朝一个方向不停搅拌(记得要朝一个方向搅拌)，直到所有面粉都变成面团疙瘩。这种方法不仅简单，而且让面团凹凸感特别强，不会像加水一样吃起来软软的。蛋液做的面团凹凸感很强，一顿饭吃不完，但是第二顿的时候还是很光滑结实的。

第三步:左边的精粉继续搅拌会变成右边的面团疙瘩。只需记得倒入蛋液，朝一个方向不停搅拌，保证不会失败。如果少了一个鸡蛋，继续加另一个鸡蛋，全程不需要加滴水。

第四步:开锅后，沿着锅的一圈慢慢倒入面团疙瘩。不要直接一个锅倒，容易结块。全部倒完后，用铲子轻轻搅拌，让面团疙瘩均匀散开，继续盖锅煮开。

第五步:再次烧开锅后，倒入一朵蛋花，撒上适量香菜，煮半分钟，关火出锅。一锅香甜爽滑的番茄面汤就做好了，营养又养胃。饭一出来，一家人都醉了。我家最新的早餐和晚餐都是各种口味的疙瘩汤，百吃不厌。看了我的做法，你以为搅痘痘是这么简单的事情吗？

看起来不好吃吗？西红柿好吃，青春痘顺滑有朝气，但是一顿简单的饭吃起来不简单。不管是早餐还是宵夜都很棒。你喜欢面汤吗？分享家常菜面汤到此为止。请转发给你的亲朋好友收藏。如果你也有做面汤的小技巧，请在评论区留言分享，让更多的朋友学习并从中受益。