草莓的营养价值、功效和作用(美味营养的草莓有这五大好处)

草莓非常好吃，每个人都喜欢吃。这种浆果不仅味道鲜美，而且含有大量的营养物质和抗氧化剂，如维生素C、叶酸和类胡萝卜素。如果经常食用，可以增进健康。让我们来看看草莓的作用。

吃草莓有什么好处？

1.减少炎症

草莓中的抗氧化剂和其他化学物质有助于降低炎症水平，缓解关节炎和痛风等炎症疾病。慢性炎症会增加很多疾病的风险。经常吃草莓可以减少体内炎症，缓解疼痛和其他与许多疾病有关的症状。

2.保持健康的皮肤

草莓中的几种抗氧化剂，包括维生素C，有助于防止自由基对皮肤和身体的伤害。维生素C有助于皮肤中胶原蛋白的产生，胶原蛋白是保持皮肤弹性所必需的。此外，草莓中含有的花青素可以保护皮肤免受紫外线的伤害。草莓含有鞣花酸和水杨酸，有助于减少黑斑，去除死皮细胞。

3.调节血糖水平。

草莓的血糖指数较低，经常食用草莓甚至有助于预防高血压，而糖尿病患者食用时，血糖水平的上升幅度较小。草莓还含有鞣花酸和维生素C，有助于控制血糖水平的上升。草莓还含有丰富的钾，钾是一种有益于心脏的营养物质，也可以中和钠的影响，从而有助于调节血压。

4.有助于控制体重

草莓热量很低，不含脂肪，含糖量低，适合减肥的人食用。草莓的含糖量虽然不高，但能满足人们对糖分的要求。草莓中的鞣花酸能促进新陈代谢，抑制食欲，加速脂肪燃烧。

5.增强大脑功能

大脑的功能可能会受到一些因素的影响，导致脑组织损伤，神经递质减弱。在这种情况下，草莓可以改善大脑健康，增强大脑功能。草莓中的维生素C和植物营养素可以修复脑损伤，使大脑正常工作。碘草莓是另一种可以维持神经系统和大脑健康的营养素。草莓中还含有花青素，也能大大提高记忆力，防止认知能力下降。

草莓可以促进皮肤和大脑的健康，调节血糖水平，可以经常食用。但是需要注意的是，如果有出血性疾病或者正在手术，一定要少吃草莓。因为草莓会增加淤青的风险，减缓血液凝固的速度。