每天喝柠檬水怎么样？(柠檬水可以天天喝吗？)

因为柠檬太酸，不能新鲜食用，所以人们经常用柠檬作为饮料来吸收营养。比如把新鲜的柠檬片或者干柠檬片泡在水里，或者直接榨柠檬汁。专家指出，柠檬中的维生素C可以使人体的间质组织保持正常状态，防止组织变脆，失去抵抗力。所以柠檬可以在一定程度上帮助人们预防感冒和抗癌。正常人每天都可以喝柠檬水，但是为了防止柠檬中的酸性物质伤害胃肠道，每天柠檬水的摄入量要控制在1000ml以内。胃酸过多或胃溃疡的人最好不要喝柠檬水。

注意喝柠檬水的八大误区。

让它变强。行

柠檬泡水一定要清淡。一片去皮的柠檬泡水可以倒3 ~ 4杯。这种柠檬水没有强烈的酸味，可以不加糖不加蜂蜜喝，含能量少。柠檬一定要去皮切薄片，因为果皮含有较多的黄酮类物质，可能比柠檬果肉更值得泡。柠檬精油主要在果皮里，果皮里的香气成分切成薄片很容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，含有一些苦味的黄酮类物质，如橙皮苷和柚皮苷，但它们也是有益成分。一点点苦味，加上酸味，热天喝了会更渴。

会推广石头。

有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀物，甚至在体内生成结石。这是谣言。柠檬酸钙微溶于水。我查了一下，柠檬酸钙四水合物的溶解度是0.02g/100g水，看似不高，但柠檬酸钙是制作补钙产品的好材料，因为它不需要胃酸的帮助就能被人体吸收。事实上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石的形成。相反，柠檬酸等有机酸有利于食物中钙、镁、铁、锌等矿物质的吸收。研究证明，柠檬酸也有利于肾结石的预防，甚至已用于肾结石的治疗。

没有热水。

有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C流失。其实泡柠檬的水不能太凉，不然香味就出不来了。由于柠檬的酸性很强，维生素C在酸性条件下耐热性很好，并没有想象中那么容易流失。水温高于60度浸泡柠檬片是没有问题的。况且喝柠檬水也不仅仅是为了那一点点维生素c，温度升高，食物的酸味会更强烈，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单。喝柠檬水之前先冷却一下。

不能喝胃病吗？

有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸度太大会刺激肠胃，胃酸过多更是不能用。但实际上，用一片柠檬泡一大瓶水时，柠檬水的味道很淡，完全不像可乐之类的甜饮料那么酸，也不会引起胃溃疡。又不像喝纯柠檬汁(纯柠檬汁的pH值在pH2.5左右，相当于可乐)。因为柠檬酸有利于各种矿物质的吸收，所以西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，以为可以帮助消化。对于消化不良，在柠檬水中加入一片薄薄的生姜，边吃边喝，会有利于促进消化液的分泌。

柠檬怎么存放？

有人问，一次只用一片柠檬，剩下的呢？其实不用太担心。柠檬非常耐储存，所以这就是为什么林德博士建议水手在船上携带柠檬。柠檬长期存放的主要问题是表面干了，但是干了以后还是可以用的，里面还是多汁的，放一个月还是可以的。柠檬表面切一点蜂蜜，用保鲜膜包好，放在保鲜盒里两三天。这是因为柠檬酸的度数很高，大多数微生物往往会退缩。干柠檬也可以用来泡水，但是因为皮的香气已经损失了，维生素C也损失了，柠檬水的香气会大打折扣，但是还是可以用来做柠檬茶，可以提供一些柠檬酸和钾。还有一个柠檬保鲜窍门。将柠檬洗净，插入吸管，榨汁，取出吸管，用保鲜膜盖好孔，放入冰箱冷藏3 ~ 5天。

会胖吗？

淡柠檬水是一种很好的饮料，其中含糖量极低(柠檬含糖量0.5%左右，用那么多水稀释)，所含能量可以忽略不计，不会让人发胖。但是加了糖或者蜂蜜之后就不一样了。酸的食物，加一点糖，总是很迷人，柠檬水也是。加了一点蜂蜜的冷柠檬水会让你觉得特别凉爽，还能解渴。但甜柠檬水含糖量在5%左右，蜂蜜中的果糖和白糖中的蔗糖都能带来能量。以5%的糖分计算，一纸杯(200克)加糖蜂蜜水含有40大卡的能量。如果喝两杯，相当于吃了1/4碗饭，所以控制体重的人还是需要限量的，不能因为蜂蜜柠檬水好喝就天天狂饮。

白天不能喝酒？

有人听说过柠檬水可以美白，但也有人听说柠檬是一种“感光食物”，担心白天喝柠檬水后皮肤会变黑。但这种说法仅限于网上传言，目前还没有看到相关的研究证据。网上甚至有信息说维生素C是感光物质。如果是这样的话，所有的水果和蔬菜都含有维生素c，似乎人在白天不能吃任何水果和蔬菜——这显然是荒谬的。科学地说，食物中主要的感光物质有叶绿素、核黄素和血红素。如果要吃光敏物质，就会长斑。大概第一，不能吃红肉(血红素多)、牛奶(核黄素多)、绿叶蔬菜、猕猴桃(叶绿素)。看来只能白天吃菜了！

关于柠檬水6:柠檬是酸性的吗？

因为“酸性食物导致酸性体质”的说法深入人心，柠檬水到底是酸性食物还是碱性食物一直让很多人很晕。很明显吃起来很酸，pH值偏酸性。为什么叫碱性食物？这是因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸在体内可以完全代谢生成二氧化碳和水，随着体内呼出的二氧化碳，酸味会被消除。而柠檬中的钾、钙血浆以金属阳离子的信息源形式残留在体内。这些离子可以与酸性离子结合，降低尿液的酸度，因此被称为“碱性食物”。不仅是柠檬，大多数水果都是碱性食物。这对痛风和高尿酸血症患者尤为重要，因为当尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，更容易被身体排除，从而降低痛风的风险。至于“酸性体质”这个词，本身就不科学，还是算了吧。