大闸蟹怎么吃(大闸蟹的正确吃法)

大闸蟹的正确吃法，简单几步让你吃到所有的螃蟹而不浪费！

9、10月大闸蟹亮相C，最美味的大闸蟹是阳澄湖的大闸蟹。阳澄湖优越的地理位置和优质的水源为大闸蟹提供了优越的生长环境，其营养价值不言而喻。蛋白质极其丰富，味道鲜美。秋天是收获的季节，大闸蟹一定不能错过，所以特意让朋友从苏州寄回一箱给家人品尝。飞到广西花了两天时间。我收到的每一个都是新鲜的，冒泡的，它的眼球还在发光。孩子们很高兴看到它！一直在叽叽喳喳，要我做给他吃。

水煮大闸蟹，清蒸是最好吃的，不加任何配料，已经有了自己的鲜甜味道~今天分享一下清蒸的做法和一个正确的吃法。蒸不仅不掉蟹黄和蟹膏，还能紧紧锁住蟹肉的鲜美，保证肉质鲜美细腻。大闸蟹那么贵，不全吃了太可惜了。吃的方法很简单，就是需要一些耐心，简单几步就能全部吃完。

【清蒸大闸蟹】

练习:

1.大闸蟹很干净。用流水稍微冲洗一下，然后用小牙刷刷一下蟹身前后左右。

2.蒸锅加适量水，放几片姜，螃蟹是凉的，放姜有散寒的作用。烧开水后，放上蒸笼，然后把蟹肚朝上放在蒸笼上，可以防止蟹黄蟹油流出；肚子上再放一片姜，盖上锅盖，蒸10-15分钟。

是的，一般我吃大闸蟹都不蘸酱，蟹本身就很鲜甜。如果我觉得味道不够，我可以拌一碗喜欢的酱，用米醋，一点酱油，和姜末拌好。姜可以驱寒，醋可以提高鲜度。

【如何正确吃大闸蟹】

螃蟹有四个部位不能吃，分别是蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠。

1.去掉绳子，去掉蟹盖(就是蟹肚脐部分的一个小盖)，方便揭开蟹盖。蟹壳上的肉不能浪费。蟹油很有营养。

2.用小脚挑出蟹胃。蟹胃脏，不建议吃。

3.吃螃蟹的时候，一定要把鳃去掉。

4.打开一半，满满的蟹黄，看着就流口水。

5.把爪子一个一个拔出来。这样去掉的蟹腿都是带肉的，中间没有骨头，一口就全是肉。

6.中间部分的肉吃完后，打开蟹腿部分，在爪子处咬下来，像螺丝钉一样吸出一颗蟹肉。然后把大钳子掰开，用嘴咬出一条缝，然后直接吃肉！

7.看我的小碗，都吃干净了！太满足了，一点都不浪费！