薄荷叶怎么吃(薄荷叶的功效和禁忌！)

一、薄荷叶的保健作用

1.疏散风热

薄荷散凉清热力强，有凉散之功。它是凉心解表药中最能散表邪的药物之一，是发汗的重要药物，也是常用的祛风热之品。对于风热感冒，风温初起有一定疗效。

2.李青领导人

薄荷芳香四溢，易升浮，善于疏散上焦，利咽清脑。对于头痛、头晕、目赤、流泪，配合相应的中药是非常有效的。

3.缓解喉咙痛和皮疹

薄荷味的，酷。具有出疹、祛风止痒、祛风散热的功效。常与不同中药配伍，对咽痛透麻疹、风疹瘙痒有益。

二、薄荷泡水喝注意事项

薄荷既有药用功能，又有食用功能。主要食用部分为茎和叶，也可榨汁食用。食用，薄荷可作为调味剂、香料、酒、茶等。每100克干薄荷含有9.6克水、6.8克蛋白质和31.1克纤维，可提供870.7千焦的热量。薄荷本身有一种非常强烈的香味。建议阳虚发汗引起的发热患者不要使用。肺虚咳嗽患者也不宜使用薄荷，尤其是将薄荷泡水，以免加重病情。薄荷本身含有的一些有益健康的成分会因受热而挥发，所以在烹饪时一定要特别注意。我们把薄荷泡在水里，一定要直接用开水冲泡，煮的时候一定要等水开了再放进去。因为薄荷本身具有兴奋神经、提神醒脑的作用，所以晚上最好不要过量服用，以免难以入睡，影响睡眠质量。建议孕妇不要过量服用薄荷，如果不是不可避免，孕期和备孕期间最好不要服用薄荷。每个人的体质不一样，选择的东西也不一样，不要盲从，根据自己的身体状况选择。

3.薄荷叶怎么吃？

浸泡在水中的薄荷叶

1.薄荷茶

材料:薄荷叶5g，开水一杯。

做法:将薄荷叶洗净，直接放入开水中冲泡，即可成为薄荷茶。

功效:清凉的薄荷可以消除夏季的火气和肠胃的压抑，如果你在夏季感冒发烧，它是一种非常好的饮品。

2.柠檬薄荷水

材料:1片柠檬和6片薄荷叶。

做法:将薄荷叶洗净，放入1000毫升常温开水中浸泡1小时。将柠檬切成两半，挤出柠檬汁，将柠檬切片。将柠檬汁和柠檬片倒入薄荷水中，浸泡30分钟左右。喝的时候可以加一点蜂蜜，或者冰镇后服用。

功效:可除烦止呕，健脾消食，美白肌肤。

用薄荷叶煮的粥

1.薄荷粥

原始信息资源:鲜薄荷30g(干品15g)煎汤，粳米100g粥。

做法:粥做好后加入薄荷汤和适量冰糖，煮1-2分钟，冷却后即可食用。

功效:具有清热、疏风清热、清利咽喉的作用。适用于风热感冒、暑热头痛、目赤咽痛等。

2.薄荷银粥

材料:大米50克，薄荷30克，金银花20克。

做法:将银花加水煎煮10-15分钟，去渣。加入梗米，煮至米烂，加入薄荷，煮3分钟。请用热水洗两次。

功效:清热解毒，清肝明目。适合上火的人，降火效果好。

薄荷叶汤

1.薄荷绿豆汤

材料:薄荷5克，薏苡仁30克，绿豆60克，糖1-2汤匙。

做法:薏苡仁、绿豆洗净，用清水浸泡3小时。锅中倒入800毫升水，加入薏米、绿豆中火煮沸，改小火煮半小时，加入薄荷、糖，继续煮5-10分钟，放入碗中。

功效:清热解毒，特别适合长痘痘的人。

2.薄荷汤

配料:薄荷叶、水、盐等。

做法:先把薄荷叶洗干净，然后切成片，再用开水冲泡，最后放点盐和香油，薄荷汤就完成了。

功效:可消火，解暑。薄荷汤有提神、醒脑等功效。

3.鲜薄荷鲫鱼汤

配料:活鲫鱼、葱、鲜薄荷、水、油、盐等。

做法:活鲫鱼1条，切干净，水煮，加葱1根，姜1片，鲜薄荷20克，水煮，然后放调料，油盐，汤和肉一起。每天服用一次，连续服用3 ~ 5天。

功效:可治小儿久咳。