绿萝的功效和作用！(绿萝的功效和作用及食用方法)

说起绿萝，相信大家都不陌生。这是一种经常出现在我们餐桌上的蔬菜。绿萝的作用有哪些？有哪些吃法？让边肖给你介绍一下吧！

绿萝

禁忌人群:阴寒体质过盛、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者也应少吃萝卜。

绿色萝卜基本介绍

萝卜的品种很多，可以按形状、颜色、种植季节分类，也可以按用途分为生、熟、加工品种。绿萝是生的绿色品种，细长的圆柱形，翠绿色的皮，玉白色的尾。整个萝卜上部甜辣少，尾部逐渐增加。皮薄、肉多、脆、甜、水。可以生吃，可以做汤，可以干腌，可以盐渍，可以腌制等。尤其是生吃，风味独特，嚼起来脆甜，水多无渣，味道鲜美，清淡可口，是优良的地方品种，极耐贮藏。绿萝也有药用价值。具有消食化滞、消食化谈、利尿止泻的作用。受到人们的喜爱。有句话叫“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季养生”。

绿萝的功效与作用

1.增强身体的免疫力

抑制癌细胞的生长对防癌抗癌具有重要意义。

促进消化

萝卜素有“天然消化剂”之称，含有淀粉酶和多种消化酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，缓解胸闷，抑制胃酸过多。帮助肠胃蠕动，促进新陈代谢，排毒。

保护胃

促进胃肠液的分泌，可以使胃达到良好的状态。

4.防止富裕

吃萝卜可以降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

5.有助于减肥

萝卜含热量少，纤维素多，吃后容易有饱腹感，这些都有助于减肥。

绿萝的营养价值

1.萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量高，肉质致密，色泽浅绿，味甜微辣水。是著名的生食物种，被称为“水果萝卜”。

2.萝卜含热量少，纤维素多。吃完容易有饱腹感，经常吃有助于减肥。

3.萝卜中的芥子油和精制纤维能促进肠胃蠕动，有助于排出体内废物。

购买青萝卜

买的时候看萝卜皮光滑有弹性，叶子绿色。另外，选择的时候要拿在手里掂量掂量。最好是重的，感觉重的。万一你买空萝卜。

绿萝的贮藏

萝卜要带泥存放。如果室内温度不太高，可以放在阴凉通风处。如果购买的萝卜已经清洗干净，可以用纸包好，放在塑料袋里保存。

青萝卜的食用方法

1.萝卜适合烧、拌、做汤，也可以作为配料和点缀。

2.萝卜有很多种。生吃萝卜汁多辣味少比较好，熟萝卜对平时不爱吃凉的比较好。

3.可以生吃、炒食、药膳、烹食，也可以煎汤、捣汁，也可以涂患处。