干煸蚕蛹(干煸蚕蛹配方)

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作为一个吃货国家的一员，吃货的世界里没有吃不到的东西，特别喜欢一些稀奇古怪的东西，比如蚕蛹，有些人从来不敢轻易尝试。虽然外表有点吓人，但是营养价值很高，民间有“七个蚕蛹一个卵”的说法。

煮熟的蚕蛹味道独特，富含蛋白质和维生素。它不仅是一种营养滋补品，还能预防三高，帮助人体提高抵抗力。

我们日常生活中接触到的东西，基本都是冰冻的，有时很难分辨其新鲜度。一般在条件下，可以从颜色上区分，看起来比较亮，颜色浅的比黑蚕蛹好。

下面介绍如何在家煮蚕蛹。想吃就自己在家做，味道不比58餐厅好。来试试吧，我最喜欢的朋友们。

[干煸蚕蛹]

1.蚕蛹300克冲洗干净，很多超市都可以买到蚕蛹。一把花椒，一把干红辣椒，然后泡在清水里。

葱、葱斜切成圈，蒜两个，切片，香菜切几刀。

2.锅里烧油至微冒烟，倒入蚕蛹，开小火，慢慢煎，将蚕蛹煎出水，干透后捞出控油。

干辣椒和干红辣椒。

3.锅内留油，倒入控湿的花椒和干红辣椒，炒出花椒的香味，倒入蒜葱，翻炒，起锅，倒入蚕蛹，倒入盐、花椒、孜然，然后快速翻炒，放入香菜，倒入白芝麻，翻匀后即可出锅装盘。

技术总结:

1.在炒辣椒和干辣椒之前，先用清水泡一下，这样不容易老，颜色漂亮，也比较容易入味。

2.。炒蚕蛹的时候，一定要用中火慢慢炒。油炸蚕蛹的水分。