喝酸奶的优点(为什么喝酸奶比喝牛奶好)

酸奶是非常好的营养品。不知道从什么时候起，酸奶的营养价值开始被人们所重视。比起牛奶，人们更喜欢酸奶。那么，酸奶有什么营养价值呢？下面我们来仔细分析一下酸奶的保健功能。现在，我来告诉你为什么酸奶比牛奶好，酸奶有什么好处！

酸奶含有乳酸菌。

“多喝酸奶有益健康”的观念越来越深入人心，拥有益生元信息资源的乳酸菌是最大的贡献者之一。“乳酸菌”不是单一细菌的名称。所有能发酵糖产生乳酸的细菌都可以称为乳酸菌。

乳酸菌可以维持体内的正常菌群，对人体健康有着非常重要的作用。一旦体内菌群失调，很容易引发腹泻等疾病。那么，乳酸菌在人体中起什么作用呢？

乳酸菌的保健功能

1.维持体内菌群平衡

乳酸菌进入肠道后，迅速生长繁殖。代谢产生的乳酸和二氧化碳迅速降低肠道内的pH值，抑制致病菌和对人体健康有害的细菌繁殖。同时，乳酸菌和致病菌抢占消化道上皮的附着部位和营养物质，防止有害细菌侵入肠道，维持肠道菌群平衡，预防疾病。

2.抑制病菌的产生。

双歧杆菌、乳酸菌等有益菌具有多种生物拮抗功能，能分泌细菌素抑制致病菌；保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌和乳酸杆菌产生的过氧化氢和透明质酸具有明显的抗菌作用。

3.提高身体免疫力

乳酸菌可以激活吞噬细胞、自然杀伤细胞等免疫细胞，刺激免疫球蛋白、干扰素等免疫物质的产生，增强宿主的免疫力。有研究报道，嗜酸乳杆菌和两歧双歧杆菌能激发非特异性免疫，尤其是新生儿和老年人。经常吃酸奶可以预防过敏和感冒。

4.帮助维生素的合成。

乳酸菌有助于合成维生素B和激素，使身体更健康。

5、帮助食物消化吸收

乳酸菌可以产生一些特殊酶系统，可以帮助分解上消化道尚未完全水解吸收的营养物质，帮助人体进一步吸收利用，包括增加人体必需的维生素、氨基酸、微量元素的吸收利用。

乳酸菌的生理功能与机体的生命活动密切相关。如果乳酸菌停止生长，人类就很难健康地生活。所以，每天及时补充乳酸菌，可以增强身体的抗病能力，提高身体的抵抗力。