品茶之道(品茶之道)

“诗写梅花，茶炒春来”，中国是茶的故乡，制茶、饮茶有上千年的历史，名品荟萃。

中国人非常喜欢茶。不仅自古以来就有人为其题画诗，不同年代的人也用不同的茶来比喻:10岁的人如“海马宫茶”，其人性初显，淡淡的青醇，回味甘甜，似茶又似淡淡的小溪；《茉莉花茶》20年人像第一次知道感情，真实纯粹。吃起来又香又亮，各有各的美和韵味。30年的人像《碧螺春茶》，读尽人生，得粗取精，去浮躁留香，别具风格；“西湖龙井茶”40年的画像，简约中完美，成熟的中国高贵，这种高贵是如此平易近人，以至于曲曲弯弯的简约；50岁的人像《冻顶茶》经历了岁月的磨砺，开始了岁月的锤炼。千头万绪之后，真情自然涌出；“白兰茶”60年人像，自然和谐后，收日月之精华，味道浓郁；70岁的《银针白发》画像，不再需要看整个人，只看一点一滴，就能勾勒出它所有的优雅，人性已经飘过了它的身形，与天地山川融为一体。70岁以上的人就像“寿眉”。他们融合了各种茶的甜香，历练了气质和情欲...

说起茶道，其核心就是“禅”，也就是说，我们要用心去体会茶道的神秘情怀。对于茶道的基本精神，中国人认为“和、静、乐、真”这四个字是中国茶道哲学的核心。

在儒家眼里，“和”就是中庸、适度、适当、适宜，一切都恰到好处。儒家对“和”的诠释在茶事活动中表现得淋漓尽致。泡茶时，“和谐”代表了中庸的之美，“酸甜苦辣，和谐，速度和数量适中”；“和”在招待客人时，表现出“喝完一口好茶，赞叹这是草，中英文”的礼貌；在品茶的环境和意境方面，“和”展现了“古朴、古朴、虚荣、幽静、深远、隐逸”的节俭之旅。

“静”是中国几千年茶道修行的必经之路。如何从一个小茶壶了解宇宙的奥秘？如何从淡淡的茶汤中品味生活的真谛？如何在品茶活动中明确性？如何通过茶道的修行来洗涤雪灵，锻炼人格，超越自我？答案只有一个字，那就是“沉默”。中国的茶道就是通过茶来营造一种安静的氛围和空安静的心情。试想，当茶香开始悄悄渗透到你内心和心灵的每一个角落时，你的心灵会在虚静中显得空明亮，你会在虚静中感受到与自然的神秘相遇，从而达到“天人合一”的“天伦之乐”境界。可以说:“没有什么神奇的方法可以达到茶道的神秘境界，除了安静的文字。”

“易”是指和谐、愉悦的意思。中国茶道是一种享受高雅和大众口味的方式。体现在平常的日常生活中，不拘泥于形式，不拘一格。凸显了道家“自甘堕落以适己”的任意性。史学士说，茶道重在“茶之神韵”，意在以茶托事寄情，激发文思，广交朋友。佛教强调茶道重在“茶之德”，意在通过饮茶提神，参禅悟道，修心成佛。道教茶道重在“茶之力”，意在用茶养生、养生、成仙。普通人说茶道重在“茶的味道”，意思是喝茶去腥，解闷，解渴，享受生活。可见，任何人都可以从茶事活动中获得身体上的愉悦和精神上的慰藉。从古至今都可以参与到和中国茶道中，如弹琴、歌舞、诗画、赏花赏月、论经游戏、独玩山川、采花被翠娥、潜心读易、买酒娱乐。中国茶道特有的愉悦感与日本茶道讲究的“静美”风格大相径庭。它没有严格的仪式可循，一切追求自然和随意，从而奠定了中国茶道非常广泛的群众基础。

“真”被誉为中国茶道的出发点和终极追求。中国茶道所追求的“真”有三层含义:一是追求“道之真”，即追求通过品茶活动对道的真正理解，从而达到修身养性、品味人生的目的；二是追求“爱的真谛”，即通过品茶，可以坦诚地展露茶友之间的真情，从而达到相见恨晚的境界；三、追求“性之真”，即在品茶的过程中，真正从内心放松自己，在忘我的境界中放飞心灵，放牧天性，从而达到“全性不变真”。“珍爱生命，珍爱生命，让自己的身心更加健康舒适，让自己的生活更加真实”，这是中国茶道追求的最高境界。