红酒可以配什么？(葡萄酒配什么？)

葡萄酒配什么好？酒是常见的一种酒，很多聚会都会喝。那么，葡萄酒配什么，不配什么呢？下面就让我们一起来看看边肖关于酒的介绍以及配什么喝什么吧！

1.加冰的葡萄酒

口感冰凉，还能让酒味更鲜美！

2.柠檬汁葡萄酒

加点酸柠檬汁，适合口味重的人！

3.葡萄酒和杨梅

这种酸味只有自己加了才知道。味道很清爽！

4.葡萄酒和雪碧

你可以降低酒的浓度，味道会更好。喜欢清淡口味的可以换。

酒和食物的禁忌

避免与海鲜接触。

红酒配红肉符合烹饪科学本身的规律。葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质联系在一起，使消化立即开始。虽然新鲜的三文鱼、旗鱼或金枪鱼富含天然油脂，可以很好地与淡红酒勾兑，但当红酒与某一些海鲜勾兑时，如多佛油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，葡萄酒本身甚至会有令人讨厌的金属味道。

白葡萄酒搭配白肉菜肴或海鲜也是一个总体思路。一些白葡萄酒的味道可能会被牛肉或羊肉掩盖，但如果配上比目鱼、虾、龙虾或烤鸡的胸脯肉，就会把甜味推到非常高的水平。

避免醋。

各种沙拉一般不会影响葡萄酒的人格攻击，但如果其间掺入醋，会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口感变得平淡。柠檬水是个不错的选择，因为柠檬酸和葡萄酒的品质可以共同作用。

奶酪和葡萄酒是天然的理想组合。只是注意不要把辣奶酪和淡酒混在一起，反之亦然。

辛辣食物和葡萄酒之间有一个选择。

把麻辣香浓的食物和酒或者搭配起来可能比较困难，但是你可以通过勾兑麻辣或者果味的酒找到合适的伴侣。

有时候巧克力会对葡萄酒的味道产生不好的影响，有人声称用陈年的赤霞珠就能成功。费巴切托的阿奎那巧克力葡萄酒特别是黑巧克力，非常好，令人愉悦。这款意大利葡萄酒果味细腻爽脆，恰到好处的天然酸度可以平衡巧克力的浓郁和香甜，同时让你的口腔保持舒适、清新和干净。