含铁丰富的食物(含铁量高的食物有哪些？)

婴儿体内储存的铁只能满足出生后4个月内生长发育的需要，而4 ~ 6个月婴儿的体重和身高仍在迅速增加，血容量也在迅速增加。在此期间，婴儿的活动量增加，对营养素的需求也相对增加，尤其是对铁的需求。如果不能及时补充足够的铁，就会发生缺铁性贫血。以下食物富含铁:

1.动物肝脏

肝脏富含多种营养物质，是预防缺铁性贫血的首选食物。每100克猪肝含有25毫克铁，容易被人体吸收。肝脏可以加工成各种形式的儿童食品，如肝糊，方便婴幼儿食用。

2.各种瘦肉

虽然瘦肉中的铁含量不算太高，但铁的利用率和猪肝差不多，而且容易购买和加工，孩子也喜欢。

3.蛋黄

每100克蛋黄中含有7毫克铁。虽然铁的吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用和储存方便，还含有丰富的其他营养成分，仍然是婴幼儿补铁的良好辅助食品。

4.动物血

猪血、鸡血、鸭血等动物血液中铁的利用率为12%。如果注意干净，可以加工成血豆腐，可以通过委托给集体。年轻的机构，这是预防儿童缺铁性贫血的廉价方便的食品。

大豆及其制品:大豆在中国人和儿童营养中的重要性和地位已被许多营养学家提及。每100克大豆和大豆粉含有11毫克铁，人体吸收率为7%，远高于大米和面粉。

5.芝麻酱

芝麻酱富含多种营养成分，是婴幼儿极佳的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，还富含钙。各种婴儿食品中添加了磷、蛋白质和脂肪，很受孩子们的欢迎。

6.绿化带蔬菜

虽然植物性食物中铁的吸收率不高，但是孩子每天都吃，所以蔬菜也是补铁的一个来源。

7.黑木耳和蘑菇

铁的含量很高，尤其是黑木耳，每100克中含铁185毫克。自古以来，人们就将其视为补血佳品。除此之外，海带、紫菜等水产品也是防治儿童缺铁性贫血的好食物。