如何吃黑蚁(如何吃黑蚁效果好)

我们都知道蚂蚁的品种很多，中医认为黑蚂蚁是一种温和的滋补药，有补肾的作用。那么吃黑蚁有什么好处呢？黑蚁怎么才能吃好？让我们一起来看看。

白色黑色蚂蚁肉蟹

配料:银杏信息资源净仁30g、黑蚂蚁20g、肉蟹1只(约250g)、姜片5g、葱10g、精盐、胡椒粉、料酒、白酒、味精、鸡精、干湿淀粉、鸡汤、鸡油、色拉油。

方法:

1.白果用温水浸泡，然后去皮去核；将黑蚂蚁用白酒浸泡30分钟左右；螃蟹揭盖后洗净，剁碎，用盐、胡椒粉、料酒腌制，拍干淀粉均匀。

2.炒锅放火上，注入色拉油烧至七成热，然后将蟹块炸至颜色呈金红色，捞出。

3.锅内留底油，放入姜片、葱白翻炒，煮料酒，放入鸡汤，放入白果、黑蚂蚁、肉蟹块，放入精盐、胡椒粉、味精、鸡精等。，小火炖15分钟左右。原料熟了，用湿淀粉勾芡，倒入鸡油，出锅装盘。

特点:味美咸，蟹肉鲜嫩，有化痰止咳、敛肺气、祛风除湿的功效。黑蚂蚁是用葡萄干、蜂蜜、松子混合炒的凉菜。也可以吃面包果酱蘸蚂蚁粉。

人参黑蚂蚁炒肉丸

食材:黑蚂蚁20克、人参10克、猪肉200克(肥三瘦七)、姜末200克、葱末5克、蛋清10克、精盐2种、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉、色拉油。

方法:

1.将黑蚁洗净，用温水浸泡；将人参用温水浸泡后，切成细粉；将猪肉剁成肉末。

2.将黑蚂蚁、人参粉、肉末放入锅中，加入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉、蛋清，朝一个方向搅拌均匀，形成蚂蚁肉末。

3.将炒锅放在火上，注入色拉油烧至六成热，用手将蚂蚁肉捏成丸子，放入炒锅内炸至颜色金黄熟透，捞出即可食用。

特点:色泽金黄，外脆内嫩，具有补益元气、祛风除湿的功效。

黑蚂蚁银耳汤

材料:黑蚂蚁25g，干银耳40g，冰糖适量。

方法:

1.将黑蚂蚁洗净；将干银耳用温水浸泡，然后去杂质；把冰糖磨成粉。

2.将黑蚂蚁和银耳一起放入铝锅中，加入适量清水，置高火上煮约2小时。待银耳呈糯状，汤汁粘稠时，加入冰糖粉拌匀。

特点:银耳清香爽滑，汤汁浓稠，甜味纯正。具有祛风除湿、滋阴润肺、养胃生津的功效。

吃黑蚂蚁有什么影响？

黑蚁，学名为拟黑多刺蚁、玄驹，含有人体所需的20多种营养物质，45-57%的蛋白质，人体所需的B类氨基酸和16种微量元素，其中锌190 mg/kg。对人体大有裨益。具有扶正培本、补肾壮阳、养血舒筋、化瘀通络的功效。其中，补肾的效果尤为显著。大黑蚂蚁的药用价值和健身效果已经逐渐被人们所认识。研究表明，它能提高免疫功能，治疗类风湿性关节炎；调节性腺内分泌功能，治疗阳痿、早泄、抗疲劳、耐缺氧等。研究还证明，蚂蚁还有镇静、安神、消炎的作用。