熟蟹蟹保藏(如何保藏熟大闸蟹)

大闸蟹是日常生活中非常受欢迎的食物。它们营养丰富，味道鲜美，具有很好的食用价值。大闸蟹煮的时候可以冷冻吗？如何保持煮熟的大闸蟹？

大闸蟹煮的时候可以冷冻吗？一般情况下，大闸蟹煮熟后可以存放在冰箱里。冰箱的温度会更低，这样可以防止大闸蟹变质。那么如何保持煮熟的大闸蟹比U >虾芒/p >

大闸蟹煮的时候可以冷冻吗？

一般我们吃不完的熟螃蟹都可以放在冰箱里保存！但是保存方法讲究，这样才能保证食物的美味和健康！

煮熟的螃蟹可以冷冻，这样肉质不会缩水。想吃的时候，用蒸锅蒸。千万不要冷藏，会使肉质缩水，变成柴火。第二天拿出来蒸。建议将其放入，加适量姜末杀菌。因为煮熟的海蟹接触雾气、露水等后有毒。，它们必须在沸水中再次烹饪，并在煮沸后加热半小时，以防止螃蟹中的微生物被完全杀死。经过这种处理，保证美味、干净、安全。但是如果坏了，最好扔掉。虽然很浪费，但健康更重要。

大闸蟹煮熟后如何保存？

1.天气温度很低的时候，大闸蟹是不吃的。如果下次想吃，可以放在阴凉通风处，保存6小时左右就可以了。

2.今天不能吃的大闸蟹可以晒干沥干，用保鲜膜包好，放冰箱里，第二天再吃。

3.如果有大量的大闸蟹，用保鲜膜将大闸蟹分几层包起来，避免水分流失过多，然后直接放入冰箱的冷冻室，可以保存两天左右。

大闸蟹的食用方法

首先，提起蟹壳

根据自己的口味和喜好选择公/母蟹，将煮熟的蟹取出，晾干后用手打开壳。

小贴士:注意，为了方便掰蟹壳，拇指和食指要从蟹壳底部掰下。

第二，去掉蟹肚脐

把蟹翻过来，把蟹肚脐掰下来，因为蟹肚脐里的蟹肠脏了，不能吃。即使母蟹在蟹肚脐有一些黄色，也不建议食用，怕被蟹肠污染。

第三，吃蟹黄/奶油

雌蟹吃黄色，雄蟹吃黄色；蟹壳打开后，先去把蟹盖的蟹胃去掉，然后用勺子把蟹盖的蟹黄/酱取出来，蘸上醋和生姜。当然，如果吃得好，可以吸一层蟹黄/糊裹在蟹胃里。

小贴士:冷的人不要吃蟹套里的黑蟹衣。

第四，吃螃蟹身体

用双手打开蟹身，将蟹黄色/糊状吸在蟹身横截面上，然后用手指抓住蟹腿根部，顺着蟹身的纹理撕下蟹身，蘸上醋和生姜，或者用牙签挑出蟹身的肉。

第五，吃螃蟹的腿

吃了蟹身就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃大腿。可以掰下蟹腿，咬下两头，熟练地吸，这样就可以把整个蟹大腿吸出来。如果吃得不够，可以用剪刀一次剪下蟹腿壳，挑出蟹腿肉。

第六，吃螃蟹剪刀

最厉害的螃蟹是蟹角剪刀，留到最后一只吃吧。螃蟹剪刀按关节用手掰成三段。在最大的部分，有一个可以移动的螃蟹剪刀。用力掰断后，用剪刀把蟹壳剪下来挑出肉，再依次从其他关节处挑出肉。