烹饪比赛策划书(美食烹饪比赛活动策划书)

旧州名菜——猪肠鱼头

五彩排骨，一种古老的国菜。

一、活动主题:“谜兰之旅，一品兰花国宴”美食烹饪大赛。

二.活动时间和地点:

活动时间:初赛:2017年7月19日-7月20日(2天)。最终时间:由组委会另行通知。

地点:九洲镇旗兰文化广场。

三.组织者:

中共九洲镇委员会

九镇人民政府

四.共同组织者

黄平县旅游发展委员会办公室

动词 （verb的缩写）组织者

九珍奇兰烹饪协会

不及物动词活动

(1)精选“切蓝国宴”10道菜。其中:火锅种类4种；其他菜品(包括正餐烹饪、清蒸菜、凉菜等。) 6.

(2)精选20种“奇兰特色小吃”(包括糕点、早餐、特色食品、休闲食品等。).

(3)兰州市十佳餐厅评比。镇市场监管分局提供九洲镇餐厅名单或每家餐厅可自主报名参赛。

(4)竞争规则。

比赛将根据参赛队伍和人员数量分为预选赛和决赛。详见《2017年“游谜与兰·品兰国宴”美食烹饪大赛竞赛规则》。

七.入口条件

黄平县的餐饮企业、农家乐团体或烹饪爱好者均可报名参加。本次大赛旨在发掘旧州旗兰古镇的美食文化产品，寻找旧州的乡愁和记忆味道，优先安排旧州的经营者报名。

八、评奖设置

排名和奖项由组委会美食综合评分和大众评委投票决定，荣誉证书以黄平县旅游产业发展领导小组(或九洲镇人民政府)名义颁发，并在获奖者所在餐饮企业或农家乐挂牌。具体奖励如下:

(1)《齐兰国宴》十菜:

1.火锅类(4): 1枚金牌，奖金3000元；银奖1名，奖金2000元；两枚铜牌和1000元奖金。

2.其他菜品(包括正餐炒菜、蒸菜、凉菜等。)类别(6): 1枚金牌，奖金3000元；银奖2名，奖金2000元；三枚铜牌和1000元奖金。

获奖者将分别获得一枚奖牌和一张证书，入围菜品将由九洲镇人民政府统一纳入“旗兰国宴”旅游推介菜单，在九洲镇旅游推介手册中进行推介。

(2) 20个“奇兰特色小吃”:1个金奖，奖金3000元；银奖3名，奖金2000元；铜奖6名，奖金1000元；四名决赛选手，500元。获奖者将分别获得一枚奖牌和一张证书，入围的“旗兰特色小吃”作品将被九洲镇人民政府统一列入“旗兰特色小吃”旅游宣传小吃，并在九洲镇旅游宣传手册中进行推介。

(3)兰州十大餐厅。1枚金牌；3枚银牌；6枚铜牌；获奖店铺将获得一枚奖牌、一张证书，镇政府统一制作十大名店，宣传旅游餐厅品牌，列入九洲镇旅游宣传手册。

九.注册时间和地点

1.参赛者可以团体或个人报名参加比赛。报名时一定要认真填写报名相关清单并报名参赛，以便组委会安排比赛。团体报名200元，个人报名100元。

2.如果是团体报名，需要附上营业执照、参会人员身份证复印件和近期健康证明复印件；个人报名须附个人身份证复印件及近期健康证明。网上报名需在报名后5个工作日内将相关证照发送至组委会审核，逾期网上报名视为自动放弃。

3.各参赛队和个人的原材料、辅料、调料、刀具均由参赛选手自行提供，组委会统一提供厨具和比赛桌。

5.联系人和电话号码:

联系人:杨蓉，电话:18386750610；

屈华民，电话:15186929121。

10.比赛设仲裁委员会一名，裁判员一名，副裁判员一名，裁判员若干名。名单由组委会选定。

附件:申请表