瓜图片(天宝瓜图片百科)

新京报讯(记者王)“华”和“南乐鸭蛋青”在溜县城，你可能不会以为这是瓜只是名。近日，新京报农村频道记者在北京市种子管理站举办的“京津冀地方特色甜瓜品种品鉴会”上看到了9个地方特色甜瓜。除了上面提到的两个品种，还有“五楼瓜、海南岛瓜、开封石岛白瓜、临县瓜、羊角蜜瓜、嵩县白瓜和香瓜。”据悉，这些地方特色瓜目前在市场上还很难见到，但未来在农业部门的带动下，有望重回大众餐桌。

牛角蜜瓜。照片由受访者提供

味道:闻起来很甜，吃起来很脆。

参加品尝的蔬菜专家对肉质、水分、甜度、香气等进行了点评。现场，工作人员用atago数显糖度计对各品种的含糖量进行了评定。最终，“湘瓜”以优异的综合素质获得第一名。

风味十足的甜瓜。照片由受访者提供

“香瓜”是一种薄皮皮瓜，皮圆、浅绿色、色泽柔润、瓜香浓郁。与网纹瓜等进口品种不同，吃地方特色瓜最好的方法是带皮吃。咬一口“甜瓜”，马上就能感受到牙间瓜皮的酥脆状态。瓜肉软糯，有瓜香，甘甜的汁液充满牙齿。经检测，此瓜含糖量为12.9%。“目前市场上杂交薄皮甜瓜品种的含糖量和甜度一般在10-15之间。作为地方常规品种，达到12.9%也不差，”老北京特色蔬菜品种示范推广项目负责人迟秀荣告诉记者。“如果后期栽培管理有所改善，质量等方面都会有很大的提升。”

据介绍，“甜瓜”是从河北省蔬菜研究所资源库引进的，原产于河北省南部的大明县。该县位于河北、山东、河南三省交界处，栽培薄皮甜瓜历史悠久。据记载，“厚皮甜瓜”是清代种植的，是向皇室进贡的。

在这次品鉴会上，还有“羊角蜜哈密瓜”和“花县罗花白”，这两个品种都起源于河北和河南两省交界处，因口感酥脆而受到欢迎。

家乡:当地当家综艺《健身》焕发青春。

在现场，记者看到，参与品鉴的“羊角蜜香瓜”与目前市场上的“羊角蜜香瓜”非常相似。“羊角蜜哈密瓜”上部格局明显，瓜形略短于现在的商品瓜。

“成熟的‘羊角蜜瓜’花梗上有个坑，成熟后瓜藤自然落下。判断质量也可以从瓜藤上闻味道。味道越浓，质量越好。”记者获悉，它们之间最大的区别在于，“羊角蜜哈密瓜”属于当地常规品种。

原北京种子管理站站长、蔬菜专家赵善普正在引进老品种。照片由受访者提供

“常规品种是长期种植在水土一侧的优势品种。与杂交品种相比，常规品种是未经杂交的高纯度品种。”北京市种子管理站原站长、蔬菜专家赵善普告诉记者，“现在种植的地方品种都是经过品种提纯复壮处理的。”

为什么现在市场上看不到地方特色瓜？

“一是由于地方常规品种种植历史长达几十年或上百年，品种纯度被降低，抗病性不如杂交品种，产量相对较低。”赵善普告诉记者，“还有一种，因为近几年市场上甜度偏高的瓜，认为只要甜就好，忽略了瓜的独特香味，种植的地方老品种也比较少。”据专家介绍，“经过提纯复壮的地方品种在种植上不成问题。”

临县瓜。照片由受访者提供

参加品尝育种的薄皮瓜，今年春天都种在日光温室里。因为种植条件好，这些瓜子在这里被进一步提纯，就像“健身”一样。复壮后的种子将在来年推广种植。“田间可实现精细化管理，亩产可达2500-3000公斤。”记者了解到，在蔬菜专家和种植户的共同努力下，当地特色瓜有望重返大众餐桌。

新京报记者王编辑校对范金春