金花葵的营养价值极高，可以食用，接下来为大家介绍一下金花葵的功效与作用都有哪些。

一枝黄花根系发达，土壤深厚，应选择耕层深、土壤肥沃的品种。一枝黄花对土壤的适应性很强，尤其是在土层深厚、有机质含量高的土壤中。播种前，将土壤深翻作一块地，地宽一米五，沟宽二十厘米，每块地栽两排，株距40-50厘米，可施复合肥15公斤作基肥。要注意光周期作物，栽培不宜过密。

播种前深耕土地20-30厘米，施足基肥和复合肥20公斤。在南方多雨的地区，土地被制成1.2米宽的高垄，垄间有20-30厘米的排水沟。北方可采用平垄或高垄两种栽培形式，南方2-6月播种，北方5月上半月播种。由于前期生长缓慢，作物要到7月份才能收获。为提高土地利用率，可与其他生长期较短的蔬菜间作。

锦葵的功效和作用。

这种功效的秘密在于其花朵中含有多种生物活性物质，其生物类黄酮含量高达6%，比目前生物类黄酮生产中广泛使用的银杏和大豆高出近100倍，是已知植物资源中含量最高的。它含有完整的蛋白质、多糖胶、膳食纤维、微量元素硒和锌、各种不皂化物等。具有显著调节人体内分泌和免疫、改善心脑血管微循环、增强人体抗氧化能力、抗心脑缺血、耐缺氧、抗炎、镇痛、抗疲劳、抗衰老、抗癌、抗癌、降血脂的作用。此外，其丰富的天然植物雌激素对延长女性青春期、缓解中老年人更年期综合征有奇效。

黄蜀葵不仅具有很好的药用价值，而且具有很好的实用价值。黄蜀葵的鲜嫩果实可食用，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素。向日葵中的雄激素含量较高，被称为伟哥补肾药(黄秋葵、红秋葵)的1.6倍。长期食用对改善中老年男性性功能有显著效果。

一枝黄花不仅无毒、无味、无副作用，而且芳香可口。可直接鲜食、凉拌、炒食、煲汤或拌面食，也可泡水代茶饮、冷饮。锦葵的根、茎、叶都可以粉碎过筛制成面粉叫榆树皮，营养价值很高，经常食用可以预防心脑血管疾病。

接下来，我推荐几种适合夏天食用的烹饪方法:

1、冷葵花:

食材:一枝黄花300克(茎花皆可)，黄瓜半根，红辣椒1个，欧芹1个，蒜粒2个，酱油1-2茶匙，耗油2-3茶匙，香油1茶匙，糖1茶匙，盐和鸡精少许，水适量。

练习:

(1)将向日葵洗净，放入沸水中煮3-5分钟至熟，捞出放入盘中备用。

②黄瓜切成均匀的条，红辣椒切成细丝，大蒜切成小块，欧芹切成小块备用。

(3)依次向容器中加入酱油、水、香油、糖、耗油、大蒜、盐、鸡精，搅拌均匀。

(4)将处理好的黄瓜红辣椒和向日葵加入其中，适当搅拌，最后加入香菜。

2.金葵花炒虾仁。

配料:向日葵、虾、蒜片、料酒、白胡椒粉、少许糖、盐、鸡精。

练习:

(1)将向日葵洗净去蒂，加入开水，焯水半分钟，放入冷水中冷却备用。

(2)鲜虾洗净，从背部切去泥肠，去掉头尾，去皮，加入料酒、少许盐和白胡椒粉，腌制五分钟。

③取出向日葵，沥干水分，切成段，大蒜切片备用。

(4)放入锅中，中火，适量油，爆蒜片，放入虾仁翻炒至变色。

⑤.将处理好的向日葵倒入，快速翻炒均匀，加入盐鸡精，翻炒入味，即可食用。

3.炒向日葵。

配料:向日葵、猪肉、鸡蛋、蘑菇、糖、食用油、酱油、料酒、淀粉和盐。

练习:

(1)、猪肉切丁，加入少许糖、盐、料酒、酱油、少许淀粉，腌制几分钟，香菇用菜刀洗净备用。

(2)鸡蛋打散，加入适量盐搅拌，适当加入少许水，鸡蛋就会变嫩。然后放入油锅中炸熟，盛出备用。

(3)肉丁用残油翻炒至变色，然后捞出备用。

(4)另起一个油锅，放入香菇翻炒，然后放入向日葵，加入适量盐，耗油翻炒均匀。

⑤最后放入肉丁翻炒，加水，继续翻炒收汤，再放入摊好的鸡蛋即可上桌。

以上是一枝黄花功效介绍，希望对你有帮助。