桑葚是一种大家都很喜爱的水果之一，酸酸甜甜的口感总是让人意犹未尽，接下来让我们一起去看看桑葚酒的功效与制作技巧。

桑葚之所以受欢迎，不仅是因为它的味道，还因为它起着更重要的作用。桑葚是桑树的成熟果实，营养价值相当丰富。适量吃一些桑葚对你的健康大有好处。

桑椹的功效与作用。

1、预防血管硬化。

桑椹含有脂肪酸，主要由亚油酸、硬脂酸和油酸组成。具有分解脂肪、降血脂、预防动脉硬化的作用。

2.健脾和胃，助消化。

桑葚含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养成分，能帮助消化脂肪、蛋白质和淀粉，因此具有健脾和胃、助消化的作用，可用于治疗消化不良引起的腹泻。

3.补充营养。

桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素和人体必需的微量元素，能有效地扩大人体的血量，化妆而不油腻。适用于高血压、妇科病患者的食疗。

4.武发美女。

桑葚富含人体所需的营养物质，并含有黑发剂，能使你的头发乌黑发亮。吃桑葚也可以美容。

5.防癌抗癌。

桑葚中含有的芦丁、花青素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙、无机盐、胡萝卜素、多种维生素、烟酸等成分，可以防止肿瘤细胞的扩散，避免癌症的发生。

6.治疗贫血。

鲜桑葚60克，桂圆肉30克，每天炖两次，既能有效治疗贫血症状，又能起到补血的作用。

桑葚酒浸泡的实践与步骤。

1.准备桑葚泡酒。买的时候一定要看是不是新的。我自己挑的，不用担心这个问题。没想到过了一晚上还挺新鲜的。

2.把压碎发霉的捡起来，然后用剪刀把绿色的把手剪掉。这个不能浸泡。

3.我用的是老冰糖，也就是当地的冰糖。买的时候比较大，敲了几下，也不是特别小。但是如果是用包装袋买的，不用敲就可以直接使用。

4.准备好用的瓶子。它们必须无油无盐。我提前一天洗。

5.准备白酒。我是农村酿的那种高粱酒。我不要黄酒或米酒。高级白葡萄酒容易保存。

6.那么一层桑葚和一层冰糖就可以了。

7.突然想起婆婆昨天说枸杞可以一起泡，效果也不错。

8.不要放得太满。

9.放桑葚的时候要小心。它们很容易折断。我用筷子轻轻地放它们。

10.然后倒入白酒，确保不放过食材。

11.储存在密封的阴凉处。

12.一周就能喝完，但据说时间越长味道越好。

桑葚酒的保鲜秘诀。

桑葚酒在保存时，容易干耗、漏桶漏坛，也容易被细菌入侵，需要注意清洁度和密封牢固。

桑葚酒的温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度应在75%-80%左右。

桑葚酒不宜与有异味的物品混用。

瓶装桑葚酒不宜阳光直射，因为阳光会加速果酒的品质变化。

桑葚酒的采购技巧。

选择桑葚酒时，色泽红褐色，清澈有光泽，无悬浮物、无沉淀物的桑葚酒是优质产品。

购买桑葚酒时，可以闻到桑葚特有的优雅果香和陈年酒香。

在选择桑葚酒时，要选择醇厚、清爽、回味悠长的。

桑葚酒的吃法。

直饮:桑葚酒口感柔和，可直接使用。

桑葚酒和柠檬:桑葚酒也可以根据个人口味和柠檬一起喝。

勾兑鸡尾酒:桑葚酒也可以和梅子酒或柚子酒勾兑饮用，夏天还可以加入冰块。