消毒柜内有三种消毒方法:臭氧消毒、红外线消毒和高温消毒。从消毒的彻底性来看，高温消毒效果最彻底，但不适用于耐温塑料和爆炸碎玻璃制品。臭氧利用氧分子的强氧化杀菌，也比较彻底，杀菌温度不变。还可以对蔬菜水果进行杀菌，更实用。
消毒柜清洁小贴士:
1.先拔下电源插头，将柜体下端集水箱内的水倒掉冲洗干净。
2.用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面。如果太脏，可以先用蘸有中性洗涤剂的湿布擦洗，然后用干净的湿布擦掉洗涤剂，最后用干布擦干水。清洗时，注意不要碰到加热管或臭氧发生器。
3.检查柜门密封是否干净，密封是否良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。
4.每周一到两天通电消毒一次，既能达到杀菌的目的，又能延长其使用寿命。
5.进行臭氧消毒时，如果打开柜门，所有的臭氧都会释放出来。高浓度臭氧虽然可以消毒，但对人和环境的危害也很大。大部分消毒柜都有智能安全锁的功能，保证用户在使用过程中不会意外开门。结束后，等待20分钟再打开柜门，可以使消毒效果更好。其次，可以减少消毒柜内的臭氧。
6.餐具擦干后放入柜内。清洗后，将餐具上的水擦干后放入消毒柜消毒，确保消毒。
7.经常用洗涤剂擦拭，提醒大家使用完消毒柜后，要用干净的软抹布或软毛刷沾湿，用温水稀释的中性洗涤剂清洗，然后用干布擦干。
8.不要使用强力清洁剂或带有研磨剂的洗衣粉，否则表面可能会褪色或失去光泽。
9.注意内胆是否有水。始终注意内胆底部或水盘中是否有水。如果有水，要及时清理，否则容易造成表面浮锈。
10.使用消毒柜时，必须先将用过的餐具清洗干净，晾干或晾干水分后再放入消毒柜。不能耐高温的餐具必须放入低温层。
11.不耐高温的塑料餐具不能放在下层高温消毒柜中，而应放在上层臭氧消毒低温消毒柜中进行消毒，以免损坏餐具。将彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。碗、碟、杯等餐具。应垂直放置在货架上，最好不要堆放，以便尽快通风消毒。
12.消毒柜的红外加热管通电加热，柜内温度升至100°C以上，达到消毒的目的。有些用户将带水的餐具放入柜内，并不总是通电，导致消毒柜的电器元件和金属表面被湿气氧化，红外加热管插座处出现接触电阻，容易烧坏插座或其他部件，从而缩短消毒柜的使用寿命。
13、消毒柜应放置在干燥通风的地方，且与墙壁的距离不应小于30 cm。不必要消毒时不要开门，以免影响效果。消毒后，如果10分钟后服用，效果会更好。
使用提示
1餐具放入消毒柜消毒前应先清洗、沥干水分，可缩短消毒时间，降低电耗。
2不耐高温的塑料餐具不能放在下层高温消毒柜中，而应放在上层臭氧消毒低温消毒柜中进行消毒，以免损坏餐具。
3.将彩瓷器皿放在消毒柜中会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘子、锅、盆等。，上釉时，它们的珐琅质和颜料中含有铅、镉等有毒重金属，暴露在高温下容易溢出。
4.碗、碟、杯等餐具应垂直放置在架子上。最好不要堆放，以便尽快通风消毒。
5使用臭氧消毒柜时，注意臭氧发生器是否正常工作。如果听不到高压放电的吱吱声或看不到放电的蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。
6 .消毒柜应放置在干燥通风的地方，距离墙壁不小于30 cm。
购买问答
是嵌入好还是悬挂好？
如果厨房足够大，最好选择嵌入式消毒柜。如果空是最常见的“L”型橱柜，挂起来会省空但是缺点是拿放不方便，内部空房间也小。
目前很多厂家把主要精力放在嵌入式产品上，悬挂式在款式、材质、工艺上略显落后，很多还采用传统的高温消毒方式或仅采用单一红外线消毒。如果厨房空不是很拥挤，建议使用嵌入式。
正确的选择有多大？
消毒柜除了消毒之外，还可以作为日常放置筷子的地方，所以宁愿大一点。一般来说，40L~50L对于单身贵族来说已经足够了，60L~80L为了以后添孩子，完全可以应付4人以上的日常家用需求。如果是全家人它在家里跑，那么自然要考虑100L L以上的产品。
好好选择
看质量检验报告。杀菌效果的指标非常重要。杀菌温度、紫外线强度、臭氧浓度、杀菌时间等不同因素都会直接影响杀菌效果。消费者在购买时应注意产品是否有权威卫生部门的卫生检验报告和质检部门的质量检验报告。同时，星级也很重要。消毒效果最好的是两颗星，可以杀死日常遇到的烈性传染病菌。
第二，看设计。最好选择电脑智能消毒柜。要判断产品是不是电脑控制的，只要看产品型号就可以了。国家标准规定一般电脑机柜型号为ZTD或ZLD，如万和微电脑系列型号为ZLD，万和数字精密控制系列型号为ZTD；而普通的机械柜则是ZTP或者ZLP。
第三，看材料。一般来说，不锈钢是最好的内胆和碗架，其次是铝板。影响内部隔热的主要部件“发泡”的识别可以用手敲击内胆。发泡技术好，敲起来有很强的感觉；相反，有空孔的声音。一般好的发泡材料都是聚氨酯做的，比如万和微电脑系列。
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