在花卉种植中，食醋有着不可低估的作用，对生长不良的花卉，有起死回生的妙用。它含有糖分、葡萄糖、乳酸、醋酸等有益物质，且食醋溶液可抑制“光呼吸”过程中乙醇酸氧化酶的生物活性，提高净光合率10％—20％，加强光合作用，提高叶绿素含量，增强花卉的抗病能力，所以适量喷洒食醋溶液，可使花卉长势旺，花多，色艳。下面介绍几种用法。

治疗黄化病。许多花卉，如山茶花、杜鹃花和观叶植物，由于缺铁、盆土PH值过高、管理不当等原因，往往叶片发黄。此时，上午10点前和下午4点后，可以用10克醋和3公斤清水喷洒植物的叶子。每10天一次，喷4-5次即可由黄变绿。

促进植物生长。全株每15天喷300倍醋液，山茶花的叶片会增加0.2-0.4厘米，花量增加8%，枝条增加20%。用150-2000倍的醋液灌溉花木，可克服盆土碱性ph值引起的生理病害。

增强抗病能力。如玫瑰白粉病、杜鹃花黑斑病、玫瑰和牡丹的烟传病害等。，一经发现，可用150倍醋液喷洒三次即可有效控制。喷醋对花卉霜霉病、叶斑病也有一定的治疗作用。

但是在给花喷醋的时候要注意以下几点:1。一定要选择好的食醋，避免使用化工用醋和变质醋；2、浓度必须严格控制，不得随意增加；3.早晚喷，切记不要在烈日下喷。