为了保持切花采后的最佳品质,延缓衰老,抵御外界环境的快速变化,可以使用化学药剂来控制或缓解切花离体后的生理障碍。实践表明,化学调控技术对切花的保鲜效果显著,因此近年来在切花保鲜中得到了广泛应用,并逐渐形成了商品化的切花保鲜液。切花保鲜解决方案可以用在切花前后的每一个环节,从生产者、批发商、零售商到消费者。
1切花保鲜液的效果
切花保鲜液可以使花朵变大,颜色鲜艳,叶片翠绿,茎枝直立,明显提高切花的品质和商业价值,延长贮运期,延长货架期和瓶插寿命,一般比未经处理的切花保鲜期延长2-3倍。
2种切花保鲜液
切花保鲜液因切花种类不同而差异很大,但主要成分是水、糖、杀菌剂、无机盐、有机酸、乙烯抑制剂或拮抗剂和植物生长激素。
根据不同的使用时期和方法,不同的功能和效果,切花保鲜液可以分为三类:预存保鲜液、开花保鲜液和插瓶保鲜液。
2.1预先保存溶液
切花切割分级后,在贮藏、运输或插瓶前用预处理过的保鲜液。
预保存液主要由糖、杀菌剂如8-羟基喹啉、8-羟基喹啉柠檬酸盐、8-羟基喹啉硫酸盐、乙烯抑制剂或拮抗剂等组成。它的作用是促进切花枝条对水分的吸收,提供养分,杀菌保鲜,同时减少或减轻切花贮运和插瓶过程中乙烯造成的伤害。
2.2开花保鲜液
开花保鲜液是促进花蕾期采收的切花开花的保鲜液,主要由糖、杀菌剂和植物生长激素等组成。它不仅能加速开花,还能扩大花朵,延长花期。不同种类的切花有不同的保花液配方。
2.3瓶保鲜液
瓶插保鲜液是一种保鲜液,用于花瓶插的观赏期。瓶插保鲜液的成分、浓度和方法因切花种类而异,包括普通型和特殊型,可延长瓶插保鲜时间。
3不同切花保鲜液的配制
不同种类的切花有不同的保鲜液配方,可以提高保鲜效果,延长切花的插花期和插瓶期。
3.1菊花
菊科菊花。它是世界上四大切花之一,花朵形状丰富多彩,品质高雅。
用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+2 ~ 5克/升蔗糖,或25毫克/升硝酸银+75毫克/升柠檬酸+2 ~ 5克/升蔗糖溶液,可使切花贮藏期延长21 ~ 28天。用30毫克/升硫代硫酸银+5克/升蔗糖、50毫克/升硝酸银+150毫克/升柠檬酸+5克/升蔗糖溶液处理20小时,或用1毫克/升细胞分裂素溶液浸泡24小时,或用1000毫克/升硝酸银溶液处理10分钟,或用30毫克/升硝酸银+75毫克/升硝酸银溶液浸泡花枝基部5 ~ 10秒,延长保鲜期8 ~ 10天
3.2月季
蔷薇科玫瑰。大部分花瓣为双花瓣,颜色美丽,花型规则。它们是世界上四大切花之一,被称为“花中皇后”。200 mg/l 8-羟基喹啉柠檬酸盐+50 mg/l细胞分裂素+4 g/l蔗糖,200 mg/l 8-羟基喹啉柠檬酸盐+60 mg/l激动剂+4 g/l蔗糖,或300 mg/l 8-羟基喹啉柠檬酸盐+100 mg/l苯甲酸钠+4 g可作为瓶内保鲜液
3.3康乃馨
石竹,又称康乃馨。茎叶细嫩,性格优雅,香味美,花期长,是世界四大切花之一,也是母亲节的名花。
蕾期采收的石竹可促进花芽开花,适时销售。200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+25毫克/升硝酸银+7克/升蔗糖,或200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+20 ~ 50毫克/升细胞分裂素+5克/升蔗糖,或200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+500毫克/升长期服用
为了延长香石竹的瓶插寿命,延缓衰老,保鲜液可以是200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升醋酸银+5克/升蔗糖,也可以是200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+100-500毫克/升碧酒+7克/升蔗糖混合物。在贮藏过程中,可用50毫克/升柠檬酸+2克/升蔗糖混合物处理,贮藏时间可达7 ~ 10天,或用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+100毫克/升苯甲酸钠+5克/升蔗糖处理,紧蕾期采收贮藏期可达25 ~ 30天,松蕾期可达50 ~ 60天。
3.4剑兰
鸢尾科唐菖蒲。唐菖蒲,又名唐菖蒲,是世界四大切花之一。花茎挺拔,花形优美,颜色鲜艳,花期长。
为延缓衰老,延长瓶插寿命,可采用300 mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+4 g/L蔗糖混合物、150 mg/L硼酸+100 mg/L氯化钴+4 g/L蔗糖混合物,或50 mg/L硝酸银+300 mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+5 g/L蔗糖混合物,也可采用100 mg/L苯甲酸钠和3 g/L蔗糖的混合溶液,切花的保鲜期可达7-10天。
3.5郁金香
百合科郁金香。花茎挺拔,叶片飘逸,色彩艳丽,花瓣厚实。
为防止郁金香切花的茎干弯曲变光,可在花瓶溶液中喷洒25 mg/L嘧啶醇溶液或50 ~ 100 mg/L嘧啶醇溶液;为了延缓衰老和延长保鲜期,可以使用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升矮壮素+5克/升蔗糖的混合溶液。
3.6希望兰
芭蕉科,巴豆属。又名天堂花之鸟,花姿优美,色彩艳丽,花形奇特,犹如鹤盼远方,观赏价值极高。
可采用250 mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+150 mg/L柠檬酸+3 g/L蔗糖促进蕾期开花,延缓衰老,保存期可达6-8天。
3.7蝴蝶兰
兰科的蝴蝶兰。花茎长而直,花朵大而艳丽,花姿优雅,花期长,是不可多得的切花。
用5mg/l细胞分裂素+3g/l蔗糖处理,保存期可达10 ~ 20天。
3.8牡丹
毛茛科芍药属。花朵巨大,优雅多彩,被誉为“花王”。它们是中国传统的切花,主要用于瓶花。
瓶内保鲜液可为200mg/l 8-羟基喹啉柠檬酸盐+50mg/l碧酒+3g/l蔗糖溶液,或500mg/l 8-羟基喹啉柠檬酸盐+100mg/l苯甲酸钠+5g/l蔗糖混合溶液,保存期可达15-20天。
3.9大丽花
菊科大丽花。美丽的颜色和巨大的花朵。用200mg/l 8-羟基喹啉柠檬酸盐+3g/l蔗糖处理,可延长贮藏期5天以上。
3.10菊花
菊科菊属植物。花型丰富,花色多变,是一种很好的花瓶切花。
用75毫克柠檬酸+2克/升蔗糖混合物处理可延长保鲜期4 ~ 6天。
3.11麒麟菊
菊科的百合和蓟。茎挺拔,颜色艳丽,质感强。用于花瓶和插花,装饰效果好。
用800毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升柠檬酸+5克/升蔗糖处理,保鲜时间可达7 ~ 14天。
3.12非洲菊
菊科金钱草属。品种多,花色艳丽,花朵挺拔,花期长。
花期的瓶插液可用20毫克/升硝酸银+150毫克/升柠檬酸+50毫克/升磷酸氢二钠+3克/升蔗糖处理,或用200毫克/升硝酸银+3克/升蔗糖的混合溶液处理,保存期可达7-10天。
3.13 Iris
鸢尾科鸢尾属。花又大又奇怪,像风筝和蝴蝶,叶子是绿色的,像剑和腰带。
为了促进开花和延缓衰老,可以使用10毫克/升青霉素+2毫克/升激动素+3克/升蔗糖的混合溶液。
3.14小苍兰
鸢尾科青冈属。切花清秀,色泽淡雅,幽香,花期长。
在200 mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+70 mg/L cycocel +500 mg/L硝酸银+3 g/L蔗糖或300 mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+50 mg/L kinetin +5 g/L蔗糖的混合溶液中可插切花,可明显延长瓶插寿命。
3.15麝香百合
百合科百合。又名铁炮百合,株形笔直,花姿优雅,花朵硕大,色泽淡雅,叶绿花悦,寓意百年吉祥。
为了延缓衰老,瓶中的保鲜液可以用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐和3克/升蔗糖处理。
3.16晚香玉
石蒜科晚香玉。又名夜来香,花白色,浓如玉雕,香味浓郁,色香俱佳。
为延缓衰老,延长保鲜期,促进小花芽开花,可在花序上喷施50 ~ 200毫克/升细胞分裂素,或用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+100毫克/升柠檬酸+3克/升蔗糖的混合溶液处理。贮藏保鲜期可达7 ~ 10天。
3.17 snapdragon
玄参科金鱼草属。花大如金鱼,颜色艳丽,花期长。
为延缓衰老,延长保存期,可采用50 mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+1000 mg/L异抗坏血酸+4 g/L蔗糖或300 mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+30 mg/L碧酒+2 g/L蔗糖进行处理。花期延长2-7倍,保存期可达15-20天。
3.18百日草
菊科百日草属。色彩丰富,瓶插寿命长,是一种价格低廉、效果好的切花。
用50毫克/升柠檬酸+2克/升蔗糖处理,保鲜期可延长5 ~ 7天。
3.19美国石竹
石竹科的石竹属。叶片闪亮,花朵繁茂,观赏价值高,是重要的花瓶花和插花材料。
用50毫克/升柠檬酸+2克/升蔗糖处理,保鲜期可达7 ~ 10天。
3.20紫色
十字花科紫罗兰。花又香又美。
用100毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+75毫克/升柠檬酸+2克/升蔗糖的混合溶液可延长保鲜期4 ~ 6天。
3.21六朵花
石蒜科六个开花属。花色漂亮,花期长,主要用于瓶花。
用50毫克/升柠檬酸+3克/升蔗糖处理,保鲜期可达7 ~ 10天。
3.22火烈鸟芋头
天南星科的红掌。色美水持久,为热带切花,主要用于插花和花瓶花。
使用20毫克/升激动素+2克/升蔗糖或300毫克/升苯甲酸钠+3克/升蔗糖的混合溶液,保存期可达14 ~ 16天。
3.23满天星
石竹科石竹属。它是一种重要的背景切花,花朵形状小,姿态优雅,花朵小而轻。
为了促进满天星切花的开花,可以使用300毫克/升硫代硫酸钠和10克/升蔗糖的混合溶液。瓶内保鲜液可用25 mg/L硝酸银+5 ~ 10 g/L蔗糖的混合溶液处理,或用200mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+2 g/L蔗糖的混合溶液处理,可延长保鲜期3 ~ 4天。
3.24水仙花
石蒜科水仙。这些花形状奇特,颜色高雅,香味宜人。
延长花期可用30 ~ 60 mg/l硝酸银+3 g/l蔗糖处理,或用250 mg/l 8-羟基喹啉柠檬酸盐+70 mg/l矮壮素+50 mg/l硝酸银+6 g/l蔗糖混合物处理。
3.25香豌豆
豆科山黧豆属。又名花豌豆,花姿优雅,色泽艳丽,清淡独特,芳香四溢。
为延长瓶内观赏期,可采用300 mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+50 mg/L矮壮素+5 g/L蔗糖的混合溶液或300 mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+100 mg/L柠檬酸+3 g/L蔗糖的混合溶液贮藏保存5 ~ 7天。
3.26弗恩
骨碎补科。高大帅气,造型独特,叶色翠绿,四季常青,经久耐用。
扦插后可用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+2克/升蔗糖,或50毫克/升硝酸银+150毫克/升抗坏血酸+50毫克/升青霉素+2克/升蔗糖混合物处理,可延长瓶插寿命。
3.27兰花
兰科。花形不规则,茎形多样,观赏价值高。
将切花基部浸泡在500毫克/升硝酸银溶液中30分钟或用20毫克/升细胞分裂素+5克/升蔗糖混合物处理,可使瓶插寿命延长一倍。
3.28蜡梅
蜡梅科蜡梅属。它在隆冬开花,花朵芳香,颜色像蜡一样黄,会持续很长时间。
蜡梅切割后,可用15毫克/升细胞分裂素+100毫克/升硫代硫酸银+5克/升硝酸钙+5克/升蔗糖或15毫克/升细胞分裂素+100克/升柠檬酸8-羟基喹啉+5克/升蔗糖混合物处理,以延缓衰老,延长保质期。
切花保鲜液的配方很多,这里提出一些基本的配制方法,供大家参考。首先准备时要注意正确称量,尤其是一些微量化学物质,以免对切花造成伤害。其次,使用的浓度是基于当时温度的变化。如果温度高,浓度应该低一些;温度越低,浓度越高。首次使用切花保鲜液时,应先试用少量保鲜液,待保鲜效果明显后再扩大使用范围。切花保鲜液的组合和方法可以灵活使用。经过多次实践,可以筛选出最佳组合,进一步提高保鲜效果。
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