竹为禾本科竹亚科植物，种类很多。地下茎通称竹鞭，其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说：“旬内为苟，旬外为竹，故荀字从旬。”容其生长之快速也。笋的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”。嫩竹叶、竹茹、竹涩，均作药用。

止渴、利水道、清肺化痰。昆虫竹笋是一种有效的利尿剂，适用于水肿、腹水、脚气、急性肾炎水肿、哮喘、咳嗽、糖尿病、口渴和发热等。

水肿性腹水(包括肾炎、心脏病、肝病和晚期血吸虫病引起的腹水):

虫笋60克，老葫芦60克，水煎服。或者加30克冬瓜。

患麻疹、风疹或水痘的儿童以发热、口渴和排尿困难开始；

鲜竹笋鲫鱼炖肉让孩子喝，可以促进快速渗透和早期愈合。

长时间腹泻、腹泻、脱肛:

鲜竹笋煮粥有效。

空虚的烦恼和不眠之夜:

嫩竹叶30g，灯心草3 g，水煎，睡前服用。

受产后虚热扰，手脚发热；

鲜竹茹、竹叶各30克，水煎服。

高血压、头病、面红、烦渴、夜不能寐；

水煎取鲜竹叶芯30-60克，夏枯草15克，槐花9克。

儿童头疮、水泡、黄疮:

新竹笋壳的易烧性，磨成细粉，用香油涂抹(先用浓茶汁清洗患处，再上药)。