电水壶采用的是蒸气智能感应控制，过热保护，水煮沸自动断电、防干烧断电，快速沸水的一种器具。下面将为大家介绍的是电水壶工作原理与电水壶加热原理，算是一种生活小常识吧，并不是什么多高深的东西。

电热水壶加热工作原理介绍

水沸腾时产生的水蒸气使蒸汽感温元件的双金属片变形，这种变形通过杠杆原理将电源开关推下。切断时不能自动复位，所以水壶切断后不会自动重新加热。如果蒸汽开关失灵，水壶里的水就会烧完，直到水干了，发热元件温度急剧上升。加热板底部有两个双金属片，由于热传导会急剧上升，膨胀变形，断开电源。因此，电热水壶的安全保护装置设计科学可靠。

电热水壶保温原理介绍

大多数具有保温功能的水壶都有两根加热管，其中一根由保温开关独立控制，允许用户控制是否保温。保温功率一般在50W以下，一般一小时消耗不超过0.1 kWh。

电热水壶关键部件介绍

电热水壶的关键部件是温度控制器，它决定了水壶的质量和使用寿命。温控器分为:简易温控器、简易+突跳温控器、防水防干烧温控器。建议消费者购买带防水和防干烧恒温器的电水壶。

结论:介绍了电热水壶的工作原理和加热原理。生活中我们都经常使用电水壶，所以在选购时要多注意细节，最好选择大品牌。