电烤箱是一个非常方便的厨卫电器，已经成为很多美食爱好者的必备神器，但是如今网络上出现了很多电气危害的信息，这些虽然可能存在，但是我们也不能放弃对电烤箱的使用，这就要求我们在今后使用电烤箱时一定要十分注意，下面是电烤箱使用注意事项。

电烤箱的使用:

1。使用前气味

【/h/】新买的电烤箱第一次使用时，需要用温水清洗烤架和烤盘，用浸有洗涤剂的软湿布擦拭烤箱内部，待其完全干燥后，打开半开的烤箱门，然后全开上下火，调节温度至烤箱最高温度烘烤5分钟，即可正常使用。在烤箱中烘烤食物时，烤箱应放在隔热的水平台上，平面稳定隔热，周围应留有足够的空间，确保烤箱表面与其他物体的距离至少为10厘米，烤箱顶部不得放置任何物体。

2。预热烤箱

在烤箱中烘焙食物时，必须预热烤箱。这样做的目的一方面是为了让烤出来的食物更美味，另一方面是为了方便烤箱的维护。烤箱一般可以预热5-10分钟，最低预热温度为160℃。

3。往烤盘里加水

【/h/】一般在烤箱中烘烤食物时，高温会带走食物中的一部分水分。这时，烤盘里最好加一点水。为了避免烘烤的食物太干太硬，更好地保存食物中的营养，在烤盘里加入一些水。

4。烘焙蛋糕时的温度控制

【/h/】烘焙蛋糕时，蛋糕体积越大，烘焙温度越低，烘焙时间越长；蛋糕尺寸越小，烘焙温度越高，烘焙时间越短。

电烤箱使用注意事项:

1。请使用专业耐高温器皿，不要使用普通玻璃或陶瓷板或盖。

2。在烤箱中烹饪时，通常需要将烤箱预热到设定的温度，然后将配料放入烤箱中。所谓预热，就是打开烤箱，让它闲置到设定的温度。