萝卜条怎么腌制(萝卜条怎么腌制才好吃？)

怎么腌制萝卜才好吃？厨师会教你30年的菜谱，你再也不用花钱买了。

说到腌菜，萝卜条是榜上最好的。酸甜麻辣爽口的萝卜条，一口下去真的难以忘怀！平时外面都是卖咸菜的，但是时间长了我发现可能是为了延长保鲜时间，外面的一些咸菜放的盐多了很多，吃着吃着就恶心，就问厨师怎么腌制萝卜条。下面就让我跟大家分享一下吧！

腌萝卜条

配料:萝卜

练习:

1.准备几个大萝卜，剥去皮，切成段和条，放在太阳下晒干水分。

2.然后加入酱油，陈醋，酱油和陈醋的比例是1:2，放些大料，放些花椒，加水，烧开煮5分钟后放凉。

3.切点蒜，切点姜，盆里倒点辣椒面，热油喷香，加盐，加点糖搅拌均匀。

4.萝卜条晾干后，清洗干净，然后把蒜瓣和姜放入萝卜条中，倒入炒好的辣椒，倒入干汤，搅拌后放入泡菜坛中。过一天就可以吃了。

几个步骤，糖醋辣萝卜条做好了，放进坛子，想拿出来就拿出来，很方便。我给家人做了最后一道菜，拌饭很香。自从有了它，我再也不用担心煮饭的问题了。没有配菜，一盘腌萝卜条全搞定！

总结:一定要先放在太阳下晒，这样水都出去了，才更入味！

我们可以自己控制含盐量，再也不会出现盐量超标的现象了。既方便又卫生！感兴趣的朋友快来试试吧！味道真的很神奇！这是厨师40多年来腌制萝卜条的心得。赶紧收藏！

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