杭州龙井要茶(龙井要茶，可以这样“问”)

说起龙井的茶，我们最熟悉的就是甘龙六下江南、四游龙井的故事。甘龙观看茶农采茶制茶，并为此专门写了六首茶诗。事实上，不仅甘龙，而且历史名人，如苏东坡和周恩来参观。龙井一带一直是“热门之地”。

对于想学习茶学知识，了解茶文化的茶友来说，值得在龙井这个问茶。今天，我结合边肖多年游茶山，每年春游产区的经历，给茶友们分享一个现代版的“龙井问茶”。

|龙井问茶，可以这样“问”

现代版龙井茶问以龙井路为路线，在博物馆吸收知识，然后在龙井地区“消化知识”。

中国茶博物馆是一个以茶和茶文化为主题的博物馆。很多爱茶的人一定是来学打卡的。

茶叶分为双峰亭区和龙井亭区，各有特色。双凤亭区作为老亭区，重点展示历史和知性的“干货”，如各种名茶的陈列和工艺流程，从茶俗、茶事、茶具等不同角度全面解读茶文化，更具历史文化气息。

较新的龙井阁区更侧重于茶文化的体验。除了茶的基本知识，还可以看到茶元素的应用，比如茶染、茶艺表演等。相比之下就有意思了，亭子区建在半山腰，四周山林环绕。整体环境很好，体验指数高。

△坐落在群山中的龙井亭景区。

△龙井亭区域，环境优越，体验活动多，是一个多元。

龙井路西南的龙井村，穿过龙井寺。在龙井寺的历史发展中，龙井寺的辩法师是一个重要的人物。

从上天竺退休后，辩论大师重修了龙井寺。据说当时从来拜访辩论大师的人很多，弟子也很好客，每个拜访的人都会奉上一杯寺茶。由于香火旺盛，游人众多，辩大师和寺僧在寺后山植树。在辩论大师的影响下，龙井的知名度水涨船高，后人尊称辩论大师为“龙井茶鼻祖”。

再有就是龙井村，龙井村出产的西湖龙井就是“狮子”之名。周围种满了茶树，御茶园内还有十八御茶、辩论亭等一系列旧址。通过这些历史遗迹，我们可以感受到其中的文化底蕴，其实也可以发现龙井的发展过程中有很多有趣的事情。

△龙井村

△十里起点

如果体力尚可，建议从龙井村十里郎朗石牌上山。走了之后你就明白为什么西湖龙井的“狮子”这个名字是公认的极品了。

这离不开它的生长环境。爬到半山腰俯瞰西湖，西湖和钱塘江的水汽传输保证了茶树的生长。如果你仔细观察，你会发现山川土壤是颗粒状的白沙，这是西湖龙井品质的关键。同时可以关注茶树的形态，知道龙井43号和种群物种的差异。

自古名茶伴名泉，杭州虎跑泉素有天下第三泉之称。很多历史名泉的水已经失去了参考价值，但是虎跑泉的水还是可以用来泡茶的，周围的村民和一些茶人还会专门用龙泉水泡茶。如果你想体验“虎跑春水配龙井茶”的乐趣，最好的效果就是实地体验。

△虎跑泉张力极佳，可以玩一个硬币浮在水面的小游戏，配合龙井(图片来自网络)效果极佳

|什么时候合适？

每个时间段都有不同的风格。

3月中旬:龙井43号最近刚发芽，预计下周开始采摘。

3月下旬:进入采茶旺季，如果想看采茶的场景，可以选择这个时候去看采茶的风景。同时，西湖龙井炒茶王大赛通常在此时举行。如果你有兴趣炒西湖龙井，可以选择这个时候去旅游。

鲜花盛开，必须折叠。借此机会好好看看游龙，这是茶园一年中唯一的一景。我们必须抓住它。毕竟这些现场体验不是简单的喝茶或者看书就能获得的。