吃蛋黄派查出酒驾(吃两个蛋黄派真的是“酒驾”)

随着“荔枝季”的到来，网上也有一种说法“吃了三颗荔枝发现我醉了”。此外，有网友表示，吃蛋黄派、葡萄干、喝正气水的人也会被查出酒驾或醉驾。那么，真相是什么？

6月5日下午，记者带着荔枝、漱口水等6种食品和物品到市公安交警支队二大队四中队进行实验验证。这次测试人员是二大队四中队的民警和辅警。民警罗用酒精含量检测仪对他们进行检测，每次检测都是在检测人员的酒精含量为0时进行的。

测试1:荔枝，蛋黄派

两个荔枝可以用来衡量酒驾，吃两个蛋黄馅饼就达到严重酒驾的标准。

吃三颗荔枝测得的酒精含量是27毫克/毫升。

实验者对荔枝进行了三轮测试，分别吃了一个、两个和三个荔枝后，用酒精含量检测仪进行测试，然后在吃了一段时间后进行测试。测试前，罗首先检测了参加测试的民警彭的酒精含量。结果显示为0后，测试开始。

第一轮，彭吃了一颗荔枝后进行了测试。测试结果为12毫克/100毫升；；约1分钟后，检测开始，彭体内酒精含量归零。

第二轮，彭吃了两个荔枝试了试。检测结果为25mg/100ml，已达到酒驾标准(20mg/100ml~80mg/100ml)。“我以为荔枝达不到酒驾的标准。”这个测试结果甚至让“资深”交警罗都感到意外。

那么，网上传言的三颗荔枝真的可以实现酒驾吗？在接下来的第三轮测试中，彭连续吃了三颗荔枝进行测试。检测结果为27mg/100ml，仍在酒驾标准范围内。

在吃荔枝后的测试中，基本上1到2分钟后，体内的酒精含量就会回到0。

警察在吃了两个蛋黄馅饼后进行了测试。

检测完荔枝，下一个检测的是看起来“人畜无害”的蛋黄派。这一轮的测试者是警察卢。测试之初，陆甚至吃了两个蛋黄派，测试结果高达168mg/100ml，已经超过了酒驾标准(80mg/100ml以上)。吃了一个蛋黄派检测后，检测结果也达到了57mg/ml。

吃两个蛋黄馅饼测得的数据是68mg/ml 1。

吃蛋黄派后的酒精含量测试会因人而异吗？为了保证实验的准确性，警察罗测试了另一位身材魁梧的男助理警察孟庆田。连续吃了两个蛋黄馅饼后，孟庆田的检测结果显示是164mg/ml，和警花陆差不多。吃完后，罗继续测试了他们几个回合。大约5分钟后，两人体内的酒精含量恢复到零。

测试2:漱口水和葡萄干

漱口水的酒精含量测试接近“破纪录”。吃葡萄干没关系。

许多人在会见顾客或约会前用漱口水清新口气。那么，使用漱口水后会不会被查出酒驾或醉驾？在这一轮测试中，测试者卢一口漱口水喝了大约10秒钟，然后等待1分钟进行测试。

漱口水测试的价值几乎是无与伦比。

检测结果显示，鹿林玲体内的酒精含量达到399毫克/毫升，接近于排行榜之外的水平。直到6分钟后，鹿林玲的酒精含量才回到零。随后，辅警孟庆田对葡萄干进行了检测，但检测结果始终为0。

漱口水测试的价值几乎是无与伦比。

测试三:藿香正气水酸梅汤

藿香正气水遭遇“滑铁卢”，喝一口酸梅汤“还行”。

这种气体水的测试结果是9毫克/100毫升。

民警罗说，过去在检查酒驾过程中，发现一名喝完阳性水的货车司机在酒精含量检测中饮酒后驾驶。

本轮测试中，藿香正气水是否会达到更高的酒精值？被检测的藿香正气水是记者从药店购买的太极藿香正气水口服液，每支含量为10毫升。助理检察员杨饮酒后立即检测，检测结果为9mg/100ml。和荔枝蛋黄派相比，价值不高。

随后，测试人员测试了一瓶瓶装酸梅汤，但仅喝了两杯后未能测出酒精含量。

说明:荔枝在厌氧条件下会分解含酒精的蛋黄派、漱口水等含酒精物质。

为什么吃荔枝会测酒精含量？温州科技职业技术学院果树专业教师谢志良说，这其实是植物无氧呼吸的作用:荔枝中的糖分在无氧条件下会分解成酒精，“但很快就会消散”。

谢老师说，水果收获后会呼吸，荔枝是从海南等地长途运输过来的。运输过程中加入冰块密封，荔枝会在密闭空室内长时间缺氧呼吸，从而产生酒精和二氧化碳。荔枝含糖量高，无氧呼吸产生的酒精量较多。在有氧气或开放空的房间里，水果有氧呼吸时，只产生水和二氧化碳，很少产生酒精。

此外，记者查询蛋黄派、漱口水等食品和用品的配料表时，发现都含有酒精，不难解释食用后短时间内检测出酒精含量。

提醒:遇到酒驾和吃这些食物的情况，要主动解释，公众不必恐慌。

实验中吃了这些食物，交警部门会算酒驾还是醉驾？市公安交警分局队二大队四中队民警罗表示，如果发现大部分驾驶员因食用含有酒精的食品、物品导致体内有酒精含量，可以主动向警方说明情况，交警会根据相关情况进行多次检测。

从今天的实验也可以看出，一般这些食物和物品在口腔中停留一段时间后就会消散。如果司机确实喝酒，血液中的酒精含量短时间内不会散去，而他刚吃了荔枝的借口也是“不亮”。

罗还提醒，如果执法中有误会，可以向警方解释。如果司机对呼气酒精测试结果不同意，也可以抽血鉴定，不必惊慌。