如何泡海参(如何正确泡海参)适当的泡海参可以让同事最大程度的泡海参，完美的保持海参的营养价值。泡海参的正确步骤是什么？

如何泡海参(如何正确泡海参)。

用刷子清洗海参。

野生海参生活的环境中一定有沙子，所以浸泡前用小刷子刷一下海参。

是否清洗会影响泡发的口感。

如何正确泡海参？看这个，你是专家！

第二步用纯净水淹没海参高度两次以上。

用纯净水浸泡两天，每天至少换水一次。但是野生海参的品质不一样，有时浸泡8小时左右水就浑浊了，需要及时换水。

当海参可以是白万的时候，就表示酿造完成了。

紧急使用时，可以选择30-40℃的温水浸泡海参，这样可以节省时间，还能失去一些海参的味道。

确保浸泡海参过程中使用的容器没有油污，因为海参自溶酶遇到油污会融化。

第三步用百世网清洗去除海参中的杂质。

清洗时，海参的口器和牙板必须取下。沙子藏在野生海参的筋下，清洗时要小心。

把海参筋切大一点。

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第四步煮海参要保证煮海参用的容器没有油渍。

在煮海参的过程中，最好用纯净水，用冷水将海参放入锅中，大火开锅后转文火。

文火烹饪的时间与海参的种类和大小有关。

烹饪后不要打开盖子，让它自然冷却到室温。特别注意这一步。最佳网络

用指甲掐海参内壁，可以掐进去表示成功；如果做不到，需要再煮20分钟左右。

慢煮时间:

第一次用文火煮海参30分钟；第一次用文火煮冰参25-30分钟；肾参第一次用文火煮25分钟左右；辽沈第一次用文火煮15-20分钟。

第五步将冰发海参放入有盖的干净容器中，加入纯净水淹没海参。

海参冷冻时，应放在冷藏室中，并应密封，防止其从冰箱中的其他食物中逸出。

冰海参需要每天换水一次，放冰箱2-3天。

泡头发的时候最好加冰块。

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经过以上步骤，海参基本泡好了。辽沈的重量大约是这个的3-5倍，冰刺参的6-8倍，冰参的6-10倍，腰参的8-12倍。

海参本身没有味道，一起煮的时候会和任何食材混合在一起。味道浓的海参可以泡的时间短一些，而味道软的海参可以泡的时间长一些。不同的食用方法决定了浸泡海参的时间。

浸泡后可密封放入冰箱，可保存7天。