现在喜欢葡萄酒的人增加了，但是好的葡萄酒价格非常高，所以很多人都退却了，但是，你知道葡萄酒也可以自己做吗？早点往下看的话，可以知道自制葡萄酒不难，记住几个绝妙的诀窍，香味好，用酒精，比买的好吃。

　　一、自制葡萄酒很简单

　　实际上，自制葡萄酒和平时自己制作糯米酒的方法没有什么不同，只要细心注意就可以了，过程是洗葡萄，把洗好的葡萄捣碎放入容器里密封发酵，等一会儿就可以了，但是，葡萄酒过滤简单来说，有很多需要注意的地方，下面一起调查一下吧。

　　二、洗葡萄

　　（1）买葡萄也有路

　　在这里买葡萄的时候也可以选择紫色，这样的葡萄成熟了，自然会变甜，这样酿造的葡萄酒没有苦味。

　　（2）虽然很漂亮，但请不要撕破表皮

　　洗这个葡萄不像一般吃的时候，它的标准很高，如果是在外面买的葡萄，那是不能确定上面有没有农药、化肥、害虫蛋的残留一定要非常注意，但是，请一定不要多次冲洗，不能破表皮，上面的白霜可以留下。

　　（3）切断水分

　　洗完后需要除掉水分，如果想节省时间，可以用纸巾慢慢擦拭，同样不能撕破表皮。

　　三、容器也有门

　　在酿造葡萄酒的准备很容易的时候，很多人最先考虑的对象是酿造过程中不会释放出不好的东西，但是，实际上玻璃瓶和塑料瓶都是可能的，不会和酒精发生化学反应影响味道，也容易观察酿造过程，当然，无论用哪一种都要确保里面干净，口的位置可以密封。

　　四、把葡萄放到容器里

　　这时，可以随便把葡萄捏碎，而且越碎越好，这个时候建议戴手套，我并不讨厌自己，但必须保证必要的卫生，酿造葡萄时糖很重要，大家铺上葡萄，铺上糖，这样糖的甜度可以抑制葡萄中的酸味（即使是再成熟的葡萄，里面也有一些酸味的味道）。

　　另外，最上层可以多放一点，在葡萄上加糖的话，很容易占据三分之二的部分，因为葡萄在充分发酵时保留葡萄皮可能上升的空间。