饿了么开展“e食无忧”，联合多地开展防疫食品安全培训

近期，疫情对人们生活的影响卷土重来，河南暴雨后的生产生活也还在逐步地恢复之中。在这样的自然与社会条件下，人们对食品安全的关注也大大提升。所谓病从口入，食物因为汛期受潮、存储不当、冷链消杀不当等诸多原因都存在不同程度的食品安全隐患，为此，饿了么开展了“e食无忧”行动。



作为具有强烈社会责任感的企业，饿了么在疫情当前的时刻，积极提出各种方案解决配合政府政策解决民生问题。8月11日，饿了么“e食无忧”行动联合湖南省市场监督管理局，面向餐饮从业者进行了关于防疫食品安全知识的公益直播培训。直播中，中国工程院院士陈君石、陈院士在直播中对新冠肺炎与食品安全进行了解读：食品生产经营者要遵循政府发布的规范和指南，遵守卫生操作规范，并保证这个食品供应链的从业人员的健康，避免通过食物传播病毒，从而交叉感染。

饿了么“e食无忧”行动的实施是积极落实市场监督管理总局制定的“餐饮从业人员培训年”的要求，也是饿了么企业社会责任感的具体体现。一直以来，饿了么积极主动配合各地市场监督管理局工作。目前，由饿了么联合各地市场监督部门举办的食品安全公益培训一覆盖多省多地，覆盖人员超80万人次。

与此同时，饿了么为积极落实政策推广成果，在线上直播培训后，还设置在线考试。受训人员可自主进行考核，对于参与培训并考核通过人员，饿了么会提供具有认证效果的餐饮食品专项培训证明。参与过培训的商户老板纷纷表示，此次直播培训使其受益匪浅，让他们更加认识到了疫情当前食品安全的重要性，也使其增添了一份社会责任感。还有商户表示，直播中很多关于食品安全的问题都是他以前没有注意过的，接受培训之后会在食材的清洗、管理、冷冻处理等环节更加注意、更加用心。

除了线上食品安全培训，饿了么也积极主动提供建议与意见，比如倡导无接触配送，并在人口密集的重点城市设置智能自提柜，减少人员间的面对面接触。饿了么还建议市监部门像商家推广使用一次性食品安全封签，方便消费者通过封签的状态来辨别商品是否有被开启过，保证消费者入口的食品安全。