人生最不能等的有3件事：孝心、献爱和行善。张支云酒师作为一代酱酒宗师，就是多年来一直将这3件事牢牢记在心里，多年来一直身体力行，用真情和爱心温暖他人。今年96岁的张支云酒师一生历经坎坷。张支云酒师在茅台27年，珍酒厂十多年，他的一生都是为国家和酱酒行业奋斗，13岁就开始接触酱酒的张支云酒师被世人尊称为“茅台镇酱香型白酒祖师爷”“中国酱香型白酒文化活化石”；在八十余年的酿酒生涯中，匠心精神与传统技艺在这个酱酒世家中代代相传，古法酱香与时代新意相互融合，“茅台创始级酿酒师倾力之作”——支云酒，应运而生。

　　支云酒作为张支云唯一亲创的正宗坤沙酱酒，支云酒凭借优秀的市场口碑与匠心品质，在两年的时间内便完成了全国性市场布局，斩获多项业内权威荣誉，成为酱酒行业备受瞩目的一颗“明星”。

　　张支云13岁时进入茅台镇华氏“成义烧坊”（茅台酒厂前身），随后成为烧坊掌酒师傅（即总工程师）郑应才的嫡传关门弟子。25岁时，张支云熟练掌握了华氏“回沙”酿酒技法并出任烧坊“副酒师”（即副总工程师），全面监管从制曲、酿造到包装的全部流程。

　　1979年，茅台酒易地试验接连碰壁，张支云临危受命，被任命为副厂长、总酒师，指导并亲自参与易地试验厂的工作。在他的带领下，试制酒通过国家的最终考评，易地试验厂更名为珍酒厂。试验结束后，张支云留在了珍酒厂并出任副厂长及总工程师。2019年12月，为了纪念和表彰张支云在易地试验期间的卓越贡献，贵州珍酒为他颁发了“终身荣誉奖”。

　　支云酒业集团自成立之初起，便制定了高水准的工艺要求与酿造标准，一脉相承酱酒宗师张支云八十余年的酿造技艺，秉承着“华氏传人”的信念，坚守初心酿造正宗坤沙好酒。2020年9月，传承了近百年的“支云酒传统酿造制作技艺”成功入选非物质文化遗产名录。

　　时光易逝，不负韶华。如今，已经96岁高龄的张支云依然保持着年轻的心态，在人生新征程上阔步前行。“做好人，做好事，做好酒”，是一代宗师张支云对支云酒业集团持续发展的美好期许，亦是支云酒始终坚持的品质要求。