奈雪的茶：新式茶饮品牌的诞生之路

喝茶or喝咖啡？这个问题曾让不少消费者犹豫。

但现在，排队2小时只为喝一口的，似乎只有新式茶饮品牌才有这样的品牌号召力。不少消费者拿到“爆款”茶后第一时间不是喝，而是拍照发朋友圈，新式茶饮的这一社交属性是其他品牌难以比拟的。

说到新式茶饮的发展，还得从老前辈“奶茶”聊起。

在80、90后的拥簇下，台湾奶茶在大陆流行，大大小小的奶茶店开始称霸街头；在饱和状态下的市场氛围中，台湾人又动起脑筋：做成连锁品牌覆盖更多人群，CoCo都可、一点点等品牌的兴起直接掀起连锁品牌风潮；奶茶行业迅速发展，玩家越来越多，同质化问题逐渐暴露，为了实现差异化竞争，满足日渐挑剔又“健忘”的消费者，商家们开始寻找新的突破口，在这样的背景下，奈雪的茶、喜茶等新式茶饮品牌诞生。

在新式茶饮火起来之前，大家都爱坐在星巴克里办公、会友、休憩；而现在，茶饮店不再是即买即走的小店铺形式，面积大了，装修高端大气上档次，选址也都在热商圈，人手一杯茶饮已是出街标配。

“年轻”的新式茶饮店们正朝着 “标准化”，甚至是“星巴克化”的方向发展，让茶饮品从解渴的饮料逐渐演变成一种品味生活、社交的工具，让传统茶文化以另一种时尚年轻的方式传达给年轻消费者，让越来越多的人接触到中国茶，这也是新式茶饮品牌们最大的功劳。