现在有很多的饭店在制作甘薯食品的时候，都会提前将甘薯制作成甘薯泥，并且将其冷冻起来，而有的饭店会直接像某些商家采购速冻甘薯泥，那么挑选时需要注意它的细节是什么？ 　　第一，需要了解它已经被速冻了多少时间，短时间的速冻并不会影响甘薯的制作效果，也不会影响到它的营养价值和口感，但是长时间的速度对它的营养价值还是有一定的影响。大家在选择之前就需要跟商家了解，已经被速冻了多久时间，千万不要觉得速冻时间久的甘薯泥价格便宜就去选择，一旦制作出来的食物口感不好，就会流失一大批客户，会给自己带来很多的经济损失。 　　第二，在选择时也需要了解它的品牌口碑如何，一个好的厂家制作出的速冻甘薯泥，肯定能够被很多客户所信任，也有很好的口碑，自己在选择时不妨提前了解一下市场中哪一个速冻甘薯泥香家品牌在市场上就有很好的口碑，并且在整个行业中也有很高的知名度，排行位置，然后再去选择就不用担心采购的速冻甘薯泥质量有问题，口感有问题会影响到制作出来的食物售卖时没有任何的市场。 　　通过这两点也就能够了解挑选速冻甘薯泥时需要怎样才能够选择非常适合自己的饭店实际需要的，不会在采购时就出现问题而影响到制作出来的食品，影响到自己整个饭店的经营效果。      豆制品高端供应，火锅食材，火锅食材批量采购相关资讯建议参考下食饮在线官网，食饮在线是酒店餐饮行业的垂直B2B网站，依托HOTELEX（国际酒店及餐饮业博览会）展会的优势资源，作为业内独创的“展网融合”专业B2B平台，为采购商和供应商提供不受时空限制、线上线下完美结合的全天候服务，是上海博华国际展览有限公司多元化B2B业务（展会、网站、杂志、小程序、APP）的重要组成部分。

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