黑米粥的功效和作用(女性常喝黑米粥的好处)

俗话说，人是铁做的，饭是钢做的。一碗香喷喷的米饭解决了肚子里的温饱问题，唤醒了人一天的精力。

大米(又称粳米、精米)作为一种日常主食，在中国已有2000多年的历史。含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、钙等营养物质，能提供人体所需的营养和热量。

中国人一日三餐离不开米饭，有时候还想点新花样！其实，除了大米，“大米家族”还有很多成员，而且各有特色。偶尔吃一次就好了！

“大米家族”的六名成员

你最喜欢哪个？

1、黑米:滋补身体。

黑米的营养比大米好。它富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质。，可以提高人体的血红蛋白和血红蛋白，保护心血管系统。此外，黑米作为一种理想的营养品，对体弱多病者有滋补作用。

注意:黑米不容易煮，煮之前要泡一夜；消化功能差的人、上火的人、体弱的老人、服药期间的病人不宜食用。

吃法:黑米不易烂，软。将黑米和大米混合在一起，煮成米饭。保温的同时加入葡萄干和红枣。搅拌均匀就可以吃了。

2.糙米:帮助消化和吸收。

带壳大米，在研磨的过程中，去掉了粗糠的外壳，只剩下带胚芽和内皮的“淡黄色大米”——也就是糙米。糙米比大米含有更多的蛋白质和维生素。吃糙米有助于促进胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有益。

糙米口感粗糙，需要时间煮。建议可以先洗干净，用冷水泡一夜，再煮30分钟以上。

注意:蜂蜜和蕨菜不适合和糙米一起吃，会影响营养的吸收，引起肠胃不适。

吃法:可以尝试吃糙米配南瓜。煮糙米时，加入南瓜、肉沫等食材。它营养丰富，味道鲜美，特别适合儿童和老人。

3、糯米:健脾和胃

薏仁中含有薏仁油、氨基酸、精氨酸等氨基酸，具有利尿祛湿、健脾止泻的功效。此外，它的纤维质量很高，许多女性用它来减肥和消除水肿。

注意:薏苡仁味甘，性微寒，虚寒体质者不宜食用。女性如果吃多了，容易导致月经不调。

食用方法:一般用红豆、薏米煮粥、煲汤、泡茶，或配山药，能起到健脾祛湿的作用。

4、糯米:丰富的做法

相信大家都吃过糯米，配香肠，玉米粒，四季豆等食材都很好吃！糯米又软又滑，可以用来炒菜做饭，还可以做成特色小吃，很受欢迎。

注意:糯米不好消化。肠胃消化不良的人、老人和小孩不宜多吃，糖尿病、高血脂患者尽量少吃或不吃。

吃法:推荐一种小吃——糍粑。糯米提前煮熟，放一夜，用勺子压成块状(尽量压得紧)，然后放油锅里炸至金黄色。

5.小米:阴美颜

小米含有大量的维生素E，是大米的4.8倍；蛋白质优于大米和小麦。经常吃小米除了健胃消食，对女性也有很大的好处，有滋阴美容的作用。

注意:手脚经常冰凉的人，煮小米粥时要放1~2片生姜；品质较好的小米，闻起来会很香，吃起来微甜；劣质小米有苦味。

吃法:小米一般用来煮粥。建议你在煮小米粥的时候加入牛奶和少量蜂蜜搅拌后食用。这样不仅能美化你的脸，还能帮助你通便。

6.红米:适合孕妇。

红米特别富含微量元素，如磷、锌、铜等。，性温味甘，对女性尤其是孕妇的健康大有裨益。如果家里有孕妇，吃红米补气血最合适。

注意:服用降脂药物时，不宜服用红米。

吃法:建议在米粥中加入红米一起煮，有助于消化，补益气血。

关于大米的两种说法

是事实。......

吃糯米会伤胃？

不能一概而论。看你吃的是热糯米还是冷糯米。热糯米和冷糯米对胃的影响不同。

如果是热糯米，不会伤胃，反而养胃。刚煮好的糯米含有支链淀粉。当它与淀粉酶反应时，糯米的分解速度会加快，对养胃有很好的作用。

相反，糯米凉了就不容易被胃消化吸收。吃多了容易引起腹胀、胃痛，尤其是肠胃功能不好的人。

吃米饭比吃面条好吗？

其实米饭的营养价值和面条相当。不能说吃哪个好，要看个人习惯。

米饭是煮的，而面食是小麦做的。根据中国食物成分表的数据，同样重量的大米和小麦粉所含的营养成分差不多。与100克大米相比，100克小麦粉和100克大米在热量、蛋白质和其他营养成分上的差异不到5g。

更何况个人习惯、烹饪方式、制作方法等因素也会影响米饭和面食的口感。

购买大米的小贴士

学会这三个“看、闻、摸”的技巧，买米就不怕踩雷了！

看外表:

优质大米看起来饱满有光泽；劣质大米有黄色和灰色的表面，杂质和米虫。

气味:

优质大米有淡淡的香味；劣质大米有酸味，甚至有霉味。

触摸软硬:

一般来说，蛋白质含量高的大米，摸起来有硬度；反而是劣质米，一捏就碎。

所以平时换品种大米是很有必要的。

不仅丰富了口感，也让营养更加全面。

赶紧做给家人吃吧~