姜奶的制作方法(姜奶的制作方法)

作者:邱虎

材料

生姜40克

纯牛奶120毫升

15克白糖

练习步骤

1.准备材料。

2.生姜切成小块，搅拌成粉末。

3.用纱布包裹姜末，挤出姜汁。

4.将牛奶和白糖倒入小奶锅内，边搅拌边将白糖融化，然后煮至周围有小气泡，关火。温度在60-70度左右。

5.将煮好的牛奶倒入姜汁中，不要摇晃，然后静置10分钟。

技巧

如果牛奶煮得太热，姜汁就不会凝固，需要冷却到60-70度再倒姜汁。

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