红毛丹(红毛丹的功效和作用)

红毛丹是中国人很少接触的热带水果。

相比荔枝，没有多少人吃过，但是很多吃过红毛丹的朋友都会有一个疑问:这是荔枝的品种吗？因为除了身上的“长刺”，其他特征都太像荔枝了。

但其实红毛丹不是荔枝的品种，不是多刺的荔枝。

但红毛丹确实和荔枝有“亲缘”关系，有类似的“血缘”。他们天生相似。

今天益农就和大家聊聊荔枝带刺的“亲戚”红毛丹。

红毛丹是无患子科多年生大型热带果树，有很多别称，如悬钩子、悬钩子、荔枝、无患子科等。荔枝也是无患子科(荔枝)的果树，所以他们是“亲戚”。

红毛丹原产于马来群岛，在当地栽培种植历史悠久。自20世纪30年代开始在中国引种栽培。但由于对生长环境要求较高，红毛丹至今没有大规模栽培，仅在广东南部和海南有种植。

然而，虽然红毛丹在中国的种植历史不到百年，但在中国有两个更接近荔枝的红毛丹“兄弟”。

分别是少子的少子和海南的少子。这两种植物的果实和红毛丹差不多，但比红毛丹酸多了，不太好吃。即使在古代，它们也只是作为药材而不是果实。

虽然红毛丹在某些方面确实和荔枝相似，但其实差别很大。

最明显的原因是红毛丹的果皮外侧有刺。植物学上有很多解释，有一个很容易被大家接受的解释是防虫。

对于我们来说，红毛丹的刺还有另外一个实际作用，就是可以通过刺的性格来判断红毛丹的成熟度。

一般红毛丹的刺会随着果实成熟而变软。如果红毛丹的刺扎了，证明还没熟，但并不是刺越软，果实成熟度越高。太软的刺说明红毛丹收获后存放时间长，不新鲜。

我们都知道荔枝皮在中国可以入药，红毛丹皮也有很高的利用价值。它的花青素等物质都是天然色素，所以红毛丹果皮可以用来提取天然染料。

果肉和味道不一样，种子也不一样。

红毛丹和荔枝果肉最像，尤其是外观。但是，如果你仔细品尝，你会发现它在口感和味道上有很大的不同。

至于口感，总的来说红毛丹的果肉比荔枝更酸，没有那么甜腻。成熟的红毛丹口感酸甜，但这种酸是微酸的。

一般来说，红毛丹的果肉比荔枝的更紧实，更有韧性，也没有荔枝那么多汁液。

红毛丹和荔枝，哪种水果更好吃？对于“萝卜青菜”的问题，按照农民的说法，确实没有办法下结论。

这里补充一个知识点，其实不管是红毛丹还是荔枝，我们吃的部分都不是真正的果肉，而是假种皮，“果肉”只是一个约定俗成的名称。

相比果肉，红毛丹和荔枝核的区别更大。

从外观上看，荔枝核比较光滑，红毛丹则粗糙很多。

此外，荔枝的果肉很容易与种子分离，但大多数红毛丹的种子和果肉之间有一层膜。吃过红毛丹的朋友都知道这东西很讨厌。

如果不吃这个片子，肯定会留下一些果肉不干净。吃这个片子会大大影响口感。不仅层次感会不一样，你还会尝到苦味。

我确实有办法不用膜就能吃到干净的果肉，但我不保证每一粒都成功。吃红毛丹的时候从水果的柄上咬一口，然后咬完果肉就不粘膜了。

热爱种植，动手能力强的朋友尝试种植剩余的红毛丹种子。理论上3-4年就能开花结果。

我也提到了“理论上”。现实中，要让播下的红毛丹种子存活并开花结果，不仅需要付出大量的努力，还需要足够的运气。

这是因为红毛丹对生长环境的要求提高了。环境低温不应低于10℃，年平均温度应在24℃以上。你得给它浇水，水不够了。

即使你让它长成2m以上的开花树，运气不够的话，它还是不能结果的，因为红毛丹有雌雄同株(比例小)和雌雄异株(比例大)，只有雌雄同株才能自己结果。

所以最大的成功可能就是你把红毛丹种到小盆里。

红毛丹也会“变脸”成黄毛丹。

荔枝是中国土生土长的特有水果，栽培历史悠久，所以栽培品种很多。

我们很少看到红毛丹，有的朋友可能觉得也就那样，但是红毛丹的品种很多。

荔枝的许多栽培品种在味道、果实、果核大小和果皮光滑度方面都有所不同，红毛丹也是如此。也有小的或者无籽的品种，在红毛丹种植规模最大的泰国，有超脱的品种，这样人们就不用担心苦味了。

此外，红毛丹与红毛丹明显不同，红毛丹是一种直接“变脸”的栽培品种。其果皮为黄色，可用于提取天然黄色素。红毛丹和红毛丹在果肉口感和口感上没有太大区别，不用花很多钱买。

写到最后，带刺的红毛丹也是一个“小女孩”

如果一个荔枝离开它原来的树枝，它会在第一天改变颜色，第二天闻到味道，第三天尝到味道。过了四五天，色香味就没了。荔枝的不耐储藏性使其成为一种极其“娇贵”的水果。

红毛丹虽然多刺，看起来威武，但也是个不能耐储的“小姑娘”。

成熟的红毛丹采收后，第二天果实在常温下呼吸越来越多，营养成分开始流失，口感开始降低。第四天果皮会逐渐变褐，漂亮的样子也没了，7-8天就会变质，完全失去商业性。

如果红毛丹吃起来很酸，就不要再吃了，已经变质了。

红毛丹不耐贮运也是它在中国北方水果市场上比较少见的一个重要原因。

当然，随着储运技术研究的深入和发展，目前通过物理、化学和包装的改进措施，红毛丹的保质期是可以延长的，但还是不会太长，甚至比荔枝还不如。

如果你对新鲜的红毛丹感兴趣，你想尝一尝。

可以去红毛丹产区。国内种植规模虽然不大，但已经发展到数万亩。

最后益农想问一句:你觉得红毛丹好吃还是荔枝好吃？