鲜黄花菜的做法(鲜黄花菜怎么吃才安全)

有一种豆腐脑，一碗豆腐脑会加一勺腌制好的黄花菜和黑木耳丝。每次，你都吃不完。老板，你不能再给我一勺了！所以我自己做，还想多加点黄花菜，多加点肉！！！

爱吃的阿莲

材料

50克黄花菜

蘑菇50

1根葱

1000克五花肉

适当的盐

4片生姜

酱油适量

1颗八角茴香

冰糖适量

4勺料酒

生吃4勺。

取4勺老抽。

练习步骤

1.香菇泡发，切成小块。

2.把黄花菜洗好，搓几下，给它开花，把花瓣里面的粉洗掉。鲜粉微毒。不知道是不是干的。反正洗几遍就好了。

3.把肉切成小块

4.切大葱。

5.将浸泡过的黄花菜和蘑菇切碎。

6.抓一把碎冰糖备用，小火炒花椒八角捞出。我家孩子不爱吃辣椒，喜欢的可以在放水前加。

7.在辣椒炒的油里加一把冰糖，小火慢慢融化。(也可以用白糖)

8.冰糖微黄后，倒入肉和姜翻炒。

9.加一勺盐(这是很小的一勺，大概6克)和一勺酱油上色。这个可以根据个人喜好添加。我喜欢颜色重一点的，加两勺。

10.翻炒至肉油，加入香菇翻炒。蘑菇变黄后，加入洋葱、八角和黄花菜，翻炒均匀。

1.加入4勺料酒，4勺生抽，2勺老抽。翻炒均匀，加入两碗清水，大火烧开，再转中火慢炖。经常翻面，以免烧锅。

12、大火收汁，出锅

13.蒸一些饺子皮。我是一个接一个的7块。蒸6分钟，裹上腌制好的黄花菜、蘑菇、肉、黄瓜。趁热吃吧！！！

黄花菜的营养作用

黄花菜性平，味甘，微苦，归肝、脾、肾经；具有清热利湿、解毒消肿、止血除烦、宽胸膈、养血平肝、利尿通乳、利咽胸痹、清利湿热、通乳的功效。可用于治疗眩晕、耳鸣、心悸、心烦、尿赤、水肿、痔疮、便血。

1.健脑抗衰老:黄花菜有很好的健脑抗衰老作用，因为它含有丰富的卵磷脂。这种物质是体内许多细胞特别是脑细胞的成分，对增强和改善大脑功能有重要作用。同时能清除动脉中的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。因此，人们称之为“健脑蔬菜”。

2.皮肤美容:食用黄花菜还可以滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹性，使皮肤嫩滑饱满，光滑柔软，减少皱纹，淡化斑点，增添美丽，黄花菜具有抗菌和免疫功能，具有温和的消炎解毒作用，对预防感染有一定的作用。

3.降低血压:另一项研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。

4.防治肠癌:黄花菜中还含有能抑制癌细胞生长的有效成分，丰富的粗纤维能促进粪便的排泄，因此可作为防治肠癌的食物。

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